Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo hacer una deliciosa harina de maíz con frutas?

¿Cómo hacer una deliciosa harina de maíz con frutas?

¿Material?

Los huevos son amarillos

Una cucharada de harina de maíz.

Dos cucharadas de harina

15g de leche en polvo

Agua medio tibia

Una cucharada de aceite de nueces

Plátano u otra fruta

Una clara de huevo

Unas gotas de zumo de limón

¿Cómo hacer muffins, fruta, harina de maíz, gofres, versión baby?

Un huevo fresco.

Separación de clara y yema de huevo.

Pon las claras en un bol sin aceite y sin agua, añade unas gotas de zumo de limón y ¡reserva!

Batir uniformemente las yemas, añadir el aceite de nueces, enjuagar la leche en polvo con agua tibia y remover uniformemente con las yemas y el aceite de nueces. Lo mejor es remover hasta que emulsione, y el agua, el aceite, y los huevos no se separan.

Añadir la cantidad adecuada de harina de maíz, tamizar la harina y mezclar uniformemente.

Para añadir fruta, le añadí un plátano sin hacer puré. Si lo trituras directamente con una cuchara quedarán grumos duros y el sabor será muy bueno.

Ahora ya estás listo. Pasemos las claras. Batir vigorosamente hasta que esté espumoso.

Añadir las claras batidas a la pasta. Simplemente revuelve bien.

Asegúrate de utilizar una sartén antiadherente. Unta un poco menos de aceite, calienta la sartén, apaga el fuego, coge un cucharón de pasta, viértela verticalmente en la sartén y enciende el fuego cuando se solidifique.

Está empezando a burbujear

Este nivel está bien.

Dar la vuelta.

Apaga el fuego y configúralo. Enciende el fuego lento durante aproximadamente un minuto y apaga el fuego. De todos modos, no te enojes.

¡Ya está, unos seis huevos!

Muy suave

El sándwich es de mermelada de melocotón, ¡hecho por mí! ¡Y salsa de arándanos! ¡A los bebés les encanta! Prepáralo tú mismo, sin ingredientes añadidos, ¡muy saludable!

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Quita tus manos