Ocho comidas famosas en Jining
1. Sishui Fire
Sishui Fire, un bocadillo tradicional en el condado de Sishui, Jining, parece una bola de masa, con piel crujiente y relleno fragante. Es aceitoso y abre el apetito.
2. Panqueques Qufu
Los panqueques son una famosa especialidad de Shandong. Los panqueques Qufu se elaboran mezclando harina de trigo y harina de jade hasta formar una pasta, untándola en una sartén y agregando rellenos como aceite de maní, maní frito, cebolla verde picada, sal y pimienta. , luego horneado, crujiente y de sabor único.
3. Yanzhou Big Shaobing
Yanzhou Big Shaobing es una comida famosa en Yanzhou. Es tan grande como un plato, tiene la audacia de la gente de Shandong, es crujiente y refrescante, y es refrescante.
4. Cangrejos borrachos en el lago Weishan
El lago Weishan es una base natural de cría de cangrejos peludos con agua clara y ricas plantas acuáticas. Los cangrejos peludos del lago Weishan se distribuyen principalmente en las aguas ecológicas originales de la parte baja del lago Weishan. Tienen las características de caparazón verde, vientre blanco, garras doradas, pelo amarillo, cuerpo fuerte y rica fragancia.
5. Macun Fried Buns
Es un snack especial en el condado de Jiaxiang, ciudad de Jining, provincia de Shandong, y ha cubierto el suroeste de la provincia de Shandong. Los bollos fritos de macun tienen piel fina, rellenos ricos y aceite. Son finos pero no goteantes y aceitosos pero no grasosos. Es mejor cuando recién sale de la sartén. El color, el sabor y el sabor cambiarán mucho con el tiempo.
6. Arroz con cerdo seco
El snack tradicional de Jining, provincia de Shandong, tiene su origen en la dinastía Yuan. Con la apertura del Gran Canal Beijing-Hangzhou, el arroz del sur fue transportado al norte por agua. En aquella época, la gente comía juntos carne guisada y arroz, que tenía un sabor único.
7. Tofu caliente Jining
El tofu caliente es tierno y suave, blanco y acuoso, como un trozo de jade blanco, mejor que la grasa. El vendedor de tofu usa un cuchillo de cobre para tofu para golpear el tofu pieza por pieza en una pequeña tabla de madera, luego lo corta en trozos del tamaño de piezas de mahjong con el cuchillo y luego sorbe la salsa especial de chile rojo y el tofu. La bandeja está lista. Apto para todas las edades, a todos les encanta comer.
8. Zoucheng Sichuan Noodle House
En las calles y callejones de Zoucheng, a menudo se pueden ver fideos de Sichuan, pequeñas puertas de entrada, de tres a cinco mesas largas y más de una docena de matzas. . Los hombres y mujeres se sentaron juntos, frente a un semáforo en rojo, sudando profusamente. Es realmente un placer. Espolvorea fideos a la pimienta + una cucharada de caldo + fideos cocidos + salsa + aceite de chile + un poco de vinagre en el fondo del bol, y luego espolvorea con un poco de cebolla verde picada o cilantro, son los auténticos fideos Zoucheng Sichuan.