¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el maíz frutal?

Hay al menos dos consejos para cocinar maíz verde:

1. Asegúrate de cocinarlo con la capa interna de piel de arroz zafiro. El efecto de las hojas de maíz sobre el maíz es el mismo que la relación entre el pez y la aleta de tiburón, y pueden aprender unos de otros. Hay que conservarlo, pero hay que purgarlo, y cuanto más limpio, mejor. El maíz desgranado quedará insípido.

2. Asegúrate de utilizar una olla a presión para cocinar. Si no tienes olla a presión, no debes abrir la tapa. Para cocinar arroz en una olla a presión, debes escurrir solo la mitad del maíz, luego cerrar la válvula y cambiar a fuego medio. Después de 20 minutos, apaga el fuego y cocina a fuego lento en la olla durante media hora antes de abrir la tapa.

Notas sobre la cocción del maíz:

1. Cocine con la piel puesta

Al pelar el maíz, puede dejar las hojas más internas para mantener la textura original del maíz. El maíz la humedad hace que tenga un sabor más tierno y retenga en mayor medida los nutrientes del maíz.

2. Hervir el agua durante 8-10 minutos.

Después de que hierva el agua, cuece el maíz dulce (amarillo brillante) durante 8 minutos y el maíz ceroso (blanco) durante un tiempo largo, unos 10 minutos.

3. Sácalo inmediatamente después de cocinar.

Después de cocinar, es necesario exprimir el maíz y escurrirlo. Si se remoja en agua durante mucho tiempo, el sabor del maíz se volverá más claro y el sabor disminuirá.