¿Se pueden congelar los mejillones hasta el día siguiente?

Si no has terminado de comer la carne del mejillón, puedes meterla en el frigorífico. Puedes prepararlo cuando no quede nada más en el frigorífico. Si hay algo más, huele a otra cosa.

Cómo almacenar los mejillones: Después de sacar los mejillones, colóquelos en una bolsa de seguridad o caja de plástico y colóquelos uno por uno, luego agregue agua, la cantidad de agua es ligeramente mayor que la de los mejillones. Tapar, atar y colocar en el congelador.

Consejos para cortar la carne del mejillón: primero sujeta el mejillón con la mano izquierda, con la boca del mejillón hacia arriba, luego con la mano derecha toma el cuchillo por la salida del mejillón, e introdúcelo en la cuerpo contra un lado de la pared del caparazón, perfore a una profundidad de aproximadamente 1/3 para raspar con fuerza el músculo de succión del mejillón, luego saque el cuchillo, use el mismo método para raspar el músculo de succión en el otro extremo. , abre la concha del mejillón y retira por completo la carne del mejillón.

Recetas recomendadas de carne de mejillón:

Deliciosa sopa de mejillón

Ingredientes: 200 gramos de carne fresca de mejillón, 10 gramos de soja, 5 gramos de baya de goji, puerros 1. 1 jengibre, 10 gramos de aceite de cocina, 1 aceite de sésamo, 1 vino de cocina, 1 pimiento.

Pasos:

1. Lavar la carne del mejillón, remojar la soja, remojar las bayas de goji, lavar y cortar el jengibre en tiras, lavar y cortar las cebolletas en flores;

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2. Poner aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregar el jengibre rallado y la carne de mejillón por un rato, verter el vino de cocción, agregar la soja y cocinar a fuego medio; 3. Cuando la sopa adquiera un color blanco lechoso, agregue la baya de goji, agregue sal, glutamato monosódico y pimienta hasta que hierva, espolvoree con cebolla verde picada y rocíe con aceite de sésamo.