¿Cuál es el método y el tiempo de remojo de los pepinos de mar?

1. Prepare un recipiente sin aceite, luego coloque el pepino de mar en el recipiente y llénelo con agua.

2. Luego meter el recipiente lleno de agua en el frigorífico durante 24-36 horas, y cambiar el agua cada 8-10 horas.

Exprimir el pepino de mar a mano entre 3,24 y 36 horas. Si se exprime por completo, se puede sacar sin grumos. En caso contrario, hay que seguir cambiando el agua y refrigerándola. El pepino de mar remojado se puede cortar a lo largo de la abertura del pepino de mar con unas tijeras sin aceite.

4. Luego retira la boca y los dientes del pepino de mar, y luego limpia el interior con agua.

5. Luego coloque los pepinos de mar limpios en una olla sin aceite, agregue una gran cantidad de agua, hierva a fuego alto, luego tape la olla y cocine a fuego lento durante unos 30-40 minutos. Después de cocinar, tapar y dejar enfriar naturalmente.

6. Luego, coloque el pepino de mar enfriado en un cajón para verduras, vierta suficiente agua mineral helada y refrigérelo durante unas 36 horas. Cambiar el agua mineral cada 24 horas.

7. Por último, mete el pepino de mar remojado en una bolsa de conservación y mételo en el frigorífico para que se congele. Cuando quieras comer, sácalo y remójalo en agua fría.