¿Qué le gusta comer a la gente de Hebei?
1. Pollo Lebeng
El pollo Lebeng es un famoso plato local con todo color, sabor y sabor, perteneciente a la cocina de Hebei. Este plato utiliza langostinos grandes y pollitos domésticos especiales de Baiyangdian como ingredientes principales. Los chefs de Baoding idearon audazmente nuevas ideas a principios de la dinastía Qing, utilizando alimentos frescos, dulces, salados, suaves y nutritivos.
2. Cangrejo salteado
El cangrejo salteado es un plato tradicional clásico de la provincia de Hebei y es una cocina oficial de Zhili. Este plato se llama cangrejo salteado. Como sugiere el nombre de este plato, puedes comer cangrejo pero no cangrejo. Es salado, ligeramente ácido y tiene un aroma fuerte. Sabe a cangrejo pero no a cangrejo. Cangrejo salteado.
3. Codo frito
El codo frito es un plato tradicional en Baoding, Hebei. Carbonizado por fuera y tierno por dentro, crujiente y delicioso, fragante pero no grasoso y fácil de llevar. Si se come con cebollas verdes y salsa de fideos, tendrá un sabor único.
Tiene una historia de 140 años. Durante la dinastía Qing, la prefectura de Baoding era la puerta de entrada para que los candidatos vinieran a Beijing para realizar el examen y la última parada para estudiar mucho antes del examen. Los candidatos de familias ricas a menudo traían su propia comida. Algunas de las carnes y codos salteados que traje conmigo venían con sopa y agua, que eran grasosas para comer e incómodas de llevar. El 10 de septiembre de 2018, se lanzó oficialmente "Cocina china" y "Guobao Elbow" fue calificado como uno de los diez mejores platos clásicos de la "Cocina china" de Hebei.
4. Tofu del gobernador
El tofu del gobernador es un plato tradicional local en Baoding, Hebei. Es un plato del gobierno y está relacionado con Li Hongzhang, un importante funcionario de finales de la dinastía Qing. . El tofu del gobernador se elabora con tofu, rellenos de carne y condimentos. Cuando se cocina, queda rico en sabor, dorado y tierno.
5. El guiso de Li Hongzhang
El guiso de Li Hongzhang es originario de Anhui y también es un plato clásico en la provincia de Hebei. Es una cocina oficial de Zhili. Este plato se guisa con los mejores pepinos de mar, aletas de tiburón, tendones de venado, pene de res, etc. con repollo, tofu, fideos anchos y salsa de fideos dulces Baoding Huaimao.