¿Cuáles son las formas habituales de preparar sopa de pepino de mar? ¿Cómo hacerlo delicioso?

Varias formas de hacer sopa de pepino de mar

Cómo hacer sopa de pepino de mar, hongos y costillas de cerdo

Materia prima:

460 gramos de pepino de mar, 460 gramos de costillas de cerdo, 40 gramos de hongo, media loncha de jamón, una cebolla de verdeo y dos rodajas de jengibre. Método de elaboración:

1. Picar las costillas en trozos pequeños, hervirlas en agua hirviendo durante cinco minutos, luego recogerlas y lavarlas.

2. Lavar el pepino de mar, ponerlo en agua hirviendo, añadir una cebolla de verdeo, un jengibre y media cucharada de vino y dejar hervir cinco minutos, retirar y lavar, cortar. en trozos grandes y escurrir.

3. Remojar el hongo en agua hasta que quede grande, cortarlo en trozos pequeños, hervir en agua hirviendo durante cinco minutos, luego retirar y lavar.

4. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición. Poner las costillas, el jamón, el jengibre y los hongos y dejar hervir a fuego lento durante 2 horas. en el pepino de mar y cocinar por una hora más.

Cómo hacer sopa de pepino de mar y cordero Ingredientes:

50 gramos de pepino de mar, 250 gramos de cordero, 2 rodajas de jengibre, 5 gramos de cebolla verde, 0,5 gramos de. pimienta en polvo y 1 gramo de sal. Método de producción:

1. Después de remojar el pepino de mar en agua tibia a 40 ℃, córtelo, retire los órganos internos, lávelo, hiérvalo en agua hirviendo durante unos 10 minutos y sáquelo. y viértalo en un recipiente lleno de agua. Cocine a fuego medio durante 2-3 horas.

2. Lavar el cordero, quitarle la sangre, cortarlo en trozos pequeños, añadir una cantidad adecuada de agua (unos 50 g), cocinar a fuego lento hasta que esté cocido, cortar el pepino de mar en trozos pequeños y cocinar. juntos, luego cocine aproximadamente 65,438+05 minutos, agregue el jengibre picado, la cebolla verde picada, la pimienta y la sal refinada. Sirva carne caliente con ginseng, en sopa o como comida.

Función: El pepino de mar nace en el mar, tiene un carácter cálido y tónico, y es similar al ginseng, de ahí el nombre de pepino de mar. Su carne es muy tierna y tiene un alto valor nutricional. Su contenido de proteínas es superior al de la carne de cerdo, magra de cerdo y de ternera magra, y también contiene otros minerales (como calcio, fósforo, hierro y yodo). Siempre se ha considerado un plato raro en la dieta. Tiene las funciones de nutrir los riñones y la esencia, nutrir la sangre e hidratar, nutrir el yin y fortalecer el yang. El cordero es de naturaleza cálida, puede calentar los riñones y ayudar al yang, reponer la esencia y la sangre, reponer el qi y nutrir el corazón, y calentar el bazo y el estómago. Por tanto, la combinación de pepino de mar y cordero es especialmente eficaz para nutrir los riñones y la sangre. Es un buen producto nutritivo y fortalecedor. Es maravilloso para que las mujeres embarazadas recuperen la salud después de comerlo.

Cómo hacer sopa de carne magra de pepino de mar

Rebana de 1" de carne de flor de ciruelo; corta el ginseng procesado a alta presión a lo largo con dos o tres cuchillos; revuelve los huevos uniformemente y ponlos en la olla Untar en una fina piel de huevo, y luego cortar en tiras o alambres

2" Poner la cebolla y el jengibre en una olla, agregar agua y llevar a ebullición; Hervir el pepino de mar y la carne magra en la olla por un rato, verter el vino de cocción, con una espumadera darle dos vueltas en la olla, retirar inmediatamente y escurrir el agua, precocinar la colza hasta que cambie de color, tomarla; en otra olla agregar el caldo de pollo original o los huesos. Llevar a ebullición la sopa (no hay agua), agregar el pepino de mar procesado y la carne magra y llevar a ebullición 3) Ajustar el sabor con sal y pimienta blanca; (puedes omitirlo si no te gusta); pon las tiras de huevo cortadas y la suma de repollo en la sopa.

Los mejores pepinos de mar de China son los pepinos de mar silvestres de la isla Dalian Zhangzi, a 39 grados de latitud norte. Este lugar está lejos de la tierra, el agua del mar es pura y libre de contaminación, y los pepinos de mar tienen una larga temporada de crecimiento. Por lo tanto, los pepinos de mar silvestres producidos son de la mejor calidad, con el mayor espesor de pared y valor nutricional, pero la producción es bastante limitada. Sólo unas pocas marcas importantes como Fulinmen Sea Cucumber están disponibles en China.