¿Cómo hacer pan de plátano Tangzhong? ¿Cómo hacer pan de plátano Tangzhong?

1. Primero haga la sopa: mezcle 20 gramos de harina con alto contenido de gluten y 100 gramos de agua.

2. Calentar y remover hasta que espese, apagar el fuego y enfriar.

3. Introducir el azúcar y la sal en la máquina de hacer pan en diagonal, y añadir la leche, los huevos y la masa para sopa.

4. Añadimos la harina, ponemos la levadura y cubrimos con harina.

5. Inicie el programa de amasado dos veces y agregue aceite de maíz hasta los últimos 15 minutos.

6.Hazlo el doble de grande.

7. Saca el escape y despierta durante 10 minutos.

8. Corta el plátano por la mitad (mejor si tienes plátanos mini, queda mejor un rollito).

9. .

10. Poner el plátano encima.

11. Luego, enrolla el plátano, envuélvelo hacia el otro lado y dale forma.

12. Colocar en una bandeja para horno y duplicar su tamaño, luego pincelar con huevo batido y hornear en horno precalentado a 170 grados durante 20 minutos.