¿Cómo hacer bollos al vapor para que no se pudran fácilmente?
Shui Lao Mo es una pasta tradicional especial en Henan, el norte de Jiangsu y otras regiones. Shui Lao Mo es suave y masticable, fina y deliciosa. No se endurece cuando se enfría. Lao Mo. Al escaldar los fideos, se deben amasar para que queden suaves y tersos. Los bollos al vapor producidos de esta manera no se pudren fácilmente, son finos y suaves y tienen una textura deliciosa.
Aquí en Henan comemos principalmente pasta, bollos al vapor, bollos al vapor, etc., son cosas que hacemos a menudo en nuestras vidas, especialmente bollos al vapor, son fáciles de hacer y deliciosos. Hay muchas formas de prepararlo, como bollos de fideos muertos, bollos de fideos fermentados, bollos asados en agua, etc. A mis hijos les gusta especialmente comer bollos de shuiluo. enrollado con pato asado y varias verduras. Aquí te cuento cómo hacer bollos al vapor que no se pudran fácilmente. 1. Consejos para hacer bollos al vapor que no se pudran.
1 Si quieres hacer bollos al vapor sin que se pudran, mezclar los fideos es muy importante. Todos sabemos que los métodos para hacer bollos al vapor y. Los fideos generalmente incluyen mezclar con agua tibia y harina. Use agua fría para amasar los fideos, escaldar los fideos hasta la mitad o escaldar completamente los fideos. Al hacer bollos al vapor, hierva los fideos con agua hirviendo. no sólo será más suave, sino también menos propenso a pudrirse.
2. Al hacer bollos y masa horneados en agua, agregue un poco de sal, lo que puede aumentar el gluten y hacer que sea menos probable que se pudra al hacer bollos horneados en agua. Los fideos deben quedar más suaves. La masa está mezclada, déjala reposar durante 5 minutos y amasa. Repite esto varias veces hasta que la masa esté suave. No será fácil que se pudra al hacer bollos horneados en agua. 2. Pasos para hacer bollos al vapor
1. Preparar los ingredientes: 300 gramos de harina, 2 gramos de sal, 180 gramos de agua hirviendo
2. Nosotros mismos tiene un sabor lleno de trigo. Poner la harina en un recipiente, agregar sal, revolver uniformemente, escaldar los fideos con agua hirviendo, agregar el agua hirviendo, mezclar hasta formar una masa, cubrir con film transparente y dejar. reposar durante 5 minutos.
3. Deja reposar la masa unos minutos para que sea más fácil amasar suavemente. Después de amasar, déjala reposar otros 5 minutos y luego vuelve a amasarla varias veces al hornear. Los bollos de esta manera no solo no se encogerán, sino que los bollos al vapor quedarán más masticables y deliciosos.
4. Espolvoree harina seca sobre la tabla de cortar para evitar que se pegue. Coloque la masa sobre la tabla de cortar, amase hasta formar una tira larga y luego divídala en porciones pequeñas de tamaño uniforme. y presiónelo para que quede plano. Use un rodillo para extender un panqueque, cuanto más delgado, mejor.
5. Después de que esté todo extendido, agregue suficiente agua a la vaporera, cubra el cestillo con un paño, hierva el agua, ponga el bizcocho enrollado en una sola pieza, tápelo y cocine al vapor durante 50 segundos, luego ponga. Coloque la segunda pieza y cocine al vapor durante 50 segundos. Simplemente póngalas una por una y cocínelas al vapor. Después de colocar la última pieza, cocínelas al vapor durante tres minutos.
Resumen: Los bollos al vapor finos, masticables, suaves y deliciosos están listos. Los bollos al vapor preparados se enrollan con varias carnes y verduras y quedan muy deliciosos. Lo hago con frecuencia porque a mis hijos les gusta comerlo. Siempre que domines las habilidades anteriores, los bollos horneados al vapor no solo serán suaves y masticables, sino que no se pudrirán fácilmente y no se endurecerán incluso después de enfriarse. .