¿Por qué las cebollas se llaman andamios del corazón entre las plantas?

Las cebollas son conocidas entre las plantas como andamios del corazón. Esto se debe a que los sulfuros orgánicos de la cebolla tienen efectos antitrombóticos y pueden ablandar los vasos sanguíneos, lo que es muy bueno para el corazón.

Existen tres tipos de cebollas: morada, amarilla y blanca. Los resultados mostraron que los contenidos de proteínas, fibra dietética, calcio, magnesio, zinc y hierro en las cebollas moradas eran mayores que los de las cebollas amarillas claras y las cebollas blancas, pero los contenidos de caroteno y vitamina C en estas últimas eran mayores que los de las cebollas moradas. en cebollas moradas. Cabe mencionar que la cebolla morada es rica en antocianinas, las cuales tienen fuertes propiedades antioxidantes y ayudan a prevenir la agregación plaquetaria, reducir los niveles de colesterol y triglicéridos y mejorar la función de las membranas de los glóbulos rojos.

Ayuda a prevenir enfermedades cardíacas, hemorragia cerebral, etc. Enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares Ayuda a proteger el cuerpo del daño de los radicales libres según el color de la piel. Quizás todo el mundo sepa que las cebollas son conocidas como la "Reina de las verduras" porque son muy nutritivas y cuantas más formas las cocines, mejor saben. Las cebollas contienen proteínas, grasas, carbohidratos, fibra dietética de calcio, hierro y fósforo, vitamina C, tiamina, niacina, riboflavina y caroteno.

Por eso, comer cebolla habitualmente es bueno para la salud. De hecho, quizás no sepas que las cebollas también se conocen como "alimentos nutritivos para el corazón". Como ya sabrás por el nombre, comer cebollas tiene cierto efecto protector sobre el corazón. La investigación farmacológica moderna muestra que la dilatación de los vasos sanguíneos reduce la viscosidad de la sangre, lo que reduce la presión arterial, aumenta el flujo sanguíneo coronario y previene la trombosis. Los sulfuros de las cebollas también pueden reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.

De hecho, además, los principios activos de la cebolla también pueden estimular la producción y secreción de insulina y prevenir el estreñimiento. Como verdura, a menudo podemos comer cebollas.