Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Pregunta por un menú vegetariano

Pregunta por un menú vegetariano

Lunes:

Desayuno (dos bollos al vapor y una taza de leche, si crees que la leche no es la adecuada puedes sustituirla por leche de soja)

Almuerzo (champiñones fritos y bambú brotes, tofu hervido con repollo, un plato de arroz,)

Cena (azucena frita con edamame, hongos fritos y pepino, un plato de arroz)

Martes:

Desayuno (pepinillos fritos con tofu añejo y un plato de arroz)

Almuerzo (algas fritas, calabaza estofada, un plato de arroz)

Cena (tomates fritos, estofados berenjena, edamame frito con pimiento verde, un bol de arroz)

Miércoles:

Desayuno (un palito de masa frito, un poco de tofu salado, un bol de gachas)

Almuerzo (cacahuetes hervidos en agua con sal, verduras de hoja salteadas, un plato de arroz)

Cena (judías verdes fritas, patatas estofadas, un plato de arroz)

Jueves:

Desayuno (dos bollos al vapor, un plato de pasta de frijoles)

Almuerzo (pimientos verdes salteados con champiñones, frijoles Yangtze salteados, un plato de arroz)

Cena (tofu frío, berenjena estofada, un plato de arroz)

Viernes:

Desayuno (un bollo al vapor, un plato de gachas, unos pepinillos)

Almuerzo (edamame frito con champiñones, melón amargo frito, un plato de arroz)

Cena (pepino frito con esponja vegetal, berenjena y calabaza fritas, un plato de arroz)

Sábado:

Desayuno (dos bollos al vapor, un plato de pasta de frijoles)

Almuerzo (brotes de bambú secos, tofu, pimiento verde y patatas ralladas, un plato de arroz)

Cena (zanahorias y apio fritos, algas fritas y frijoles, un plato de arroz)

Domingo:

Desayuno (un panecillo al vapor, un plato de gachas, unos pepinillos)

Almuerzo (melón de invierno guisado, brotes de bambú encurtidos, un plato de arroz)

Cena (espinacas fritas con verduras, rábanos estofados, un plato de arroz)