¿Cómo hacer fauces de pescado? ¿Cómo comer bien?
Fauces de pescado (gelatina)
Aceite
Método para freír fauces de pescado
Método para hacer fauces de pescado
El cabello grueso se puede hacer en agua o aceite. Las personas delgadas deben ser grasosas, no acuosas. Grasa: Poner la olla al fuego, agregar la mitad del aceite en la olla y calentar el 30% del aceite. Introducir la panza de pescado en la carne, cortarla en trozos y ponerla en la cacerola de aceite, presionarla con una cuchara y sofreírla a fuego lento. Cuando veas que la boca del pescado burbujea, dale la vuelta y fríela; si la temperatura del aceite sube, puedes dejar la olla después de que baje la temperatura, se encenderá nuevamente y se encenderá repetidamente; El tiempo de fritura depende de la calidad de las fauces del pescado. El tiempo de fritura espesa es un poco más largo y el tiempo de fritura fina es un poco más corto. No freír a altas temperaturas para evitar que la piel se queme y la carne se cocine bien. El estándar para las fauces de pescado fritas es: no se debe voltear el aceite de la olla, las fauces de pescado se deben romper al darles palmaditas y la sección transversal debe ser esponjosa. Ponga las fauces de pescado frito en un recipiente, primero presiónelas con algo, luego vierta agua hirviendo para remojarlas y ablandarlas, luego sáquelas y exprima el agua. Cortarlo en diferentes formas según las necesidades del plato, escaldarlo en agua hirviendo varias veces, quitarle el aceite, ponerlo en agua hirviendo y cambiar el agua dos veces al día. Al cocinar, mátalos con sopa de pelos y luego cocínalos. Tratamiento del agua: Lavar las fauces de pescado con agua tibia, añadir agua fría a la olla y llevar a ebullición. Después de guisar durante dos horas, limpiar las fauces del pescado con un paño y continuar guisando con agua hirviendo. Cada vez que cambies el agua, primero lava las fauces de pescado con agua fría y luego cuécelas con agua caliente hasta que estén cocidas. Al preparar fauces de pescado, evite el contacto con agua de camarones y agua de cangrejo para prevenir la diarrea.