¿Cuál es la diferencia entre las bolas de arroz glutinoso y el yuanxiao? ¿Qué rellenos se hacen para Yuanxiao de manivela?

2. Diferentes sabores: Los sabores únicos de Yuanxiao son la rosa y el chocolate. Tangyuan tiene un sabor único: carnoso. Hay pasta de frijoles, semillas de sésamo y frutas.

3. El tiempo de cocción es diferente: Yuanxiao tarda más en cocinarse, 10 minutos. El tiempo de cocción de las bolas de arroz glutinoso es muy corto, de 3 a 5 minutos es suficiente y flotarán.

4. El proceso de producción es diferente: agitar Yuanxiao, el proceso es "sacudir": sumergir los rellenos en agua, sumergirlos en harina de arroz glutinoso seco y sumergirlos en agua, repetir este proceso n veces hasta es muy grande.

El oficio de hacer empanadillas es "hacer": es similar a hacer empanadillas. Utilice masa de harina de arroz glutinoso + relleno suave.

Tangyuan con características locales:

1. Las bolas de arroz glutinoso americanas también se llaman "bolas de arroz glutinoso con salvado de carne". Sofreír el salvado de trigo, agregar cebolla, sal y ensalada de cerdo para hacer bolitas de relleno, envolverlas en bolitas de arroz glutinoso o hervirlas o sofreírlas.

2. Empanadillas francesas con pasta de ñame, salsa de tomate, jamón, queso, azúcar, etc. Picar en albóndigas, mezclar con harina de arroz glutinoso y puré de patatas, envolver en bolas de relleno, cocinar, secar al sol, freír y servir.