¿Es necesario cortar las castañas al cocinar?
Castaño
Castaño, cuyo verdadero nombre es Castaño Bl. Hay muchas variedades en China y se pueden dividir aproximadamente en dos categorías según su forma. Uno es Trichosanthes trifoliata, que se produce principalmente en las zonas montañosas del norte de Fujian. Las castañas se producen principalmente en muchas provincias del norte de China. La copa es grande, esférica, con espinas, y en la copa nacen de 2 a 3 nueces y se les conoce comúnmente como castañas. Son una especialidad de mi país y se les conoce como el "Rey de los frutos secos". También se les llama "fruta de ginseng" en el extranjero. Las castañas han sido una fruta preciosa desde la antigüedad y son las mejores entre las frutas secas. Las castañas son frutos secos ricos en almidón. La medicina tradicional china cree que las castañas tienen los efectos de nutrir los riñones y el bazo, fortalecer el cuerpo y los huesos, beneficiar el estómago y calmar el hígado. Por eso las castañas tienen fama de "fruta de riñón". Distribuido en Liaoning, Beijing, Hebei, Shandong, Henan, el condado de Huanglong, Shaanxi y otros lugares de mi país. Las castañas cultivadas en Kuancheng, Chengde, Hebei y Qianxi, Tangshan, Hebei contienen hierro orgánico, por lo que son famosas por sus castañas orgánicas. El castaño tiene una gran adaptabilidad, fácil cultivo y manejo, y un rendimiento estable, y es muy apreciado por las masas. La gente del norte de mi país considera que los castaños son un "cultivo duro" y son una buena especie de árbol para la ecologización y la producción.
Valor principal
Valor médico Colapso
Castaño
Castaño: Es la semilla de la planta del castaño de la familia Fagaceae.
Alias: castaño, castaño grande, fruto de castaño, castaño peludo, pieza de ajedrez, cuña de castaño, castaño peludo, castaño de foca (nombre cantonés)
Nombre en inglés: castaño c: n
Distribución meridiana de naturaleza y sabor: de naturaleza cálida y de sabor dulce; entra en el meridiano del bazo, del estómago y del riñón.
Indicaciones: nutre el estómago y fortalece el bazo, nutre los riñones. y fortalece los músculos, activa la sangre y detiene el sangrado, la sangre en las heces, el daño muscular, las fracturas, la estasis sanguínea, el dolor, la tuberculosis linfática y otras enfermedades.
Las castañas son de naturaleza cálida y de sabor dulce. Pueden prevenir y tratar la presión arterial alta, nutrir el estómago y el bazo, nutrir los riñones y fortalecer la cintura, las enfermedades coronarias, la arteriosclerosis, la osteoporosis y otras enfermedades. Es un buen producto nutritivo para el antienvejecimiento y la longevidad. El consumo regular de castañas también puede tratar eficazmente enfermedades a largo plazo difíciles de curar, como las úlceras orales en niños y adultos [5]
Valor terapéutico plegableLas castañas son ricas en. hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, fibra dietética, ácido tánico, caroteno, fósforo, calcio, potasio y hierro.
Las castañas no sólo fortalecen el bazo y el estómago, sino que también nutren. Los riñones y fortalecen la cintura. Comer más castañas puede aliviar los síntomas del dolor lumbar causado por la deficiencia renal, pero las castañas frescas contienen más energía y tienen relativamente menos nutrientes que las castañas secas y las castañas cocidas. no es bajo en azúcar, al comer castañas como suplemento, se debe evitar comer demasiado, especialmente para los diabéticos, para no afectar la estabilidad del azúcar en la sangre [1] ?
Aunque las castañas son nueces. No son tan ricas en aceite como las nueces, las avellanas y las almendras, pero tienen un alto contenido en almidón. Según la encuesta, el contenido de carbohidratos de las castañas secas es de 77, y el de las castañas frescas es de 77,40, lo que supone 2,4 veces el de las patatas. El contenido de proteínas de las castañas es de 4-5, no tanto como el de los cacahuetes y las nueces, pero también superior al del arroz.
Las castañas no sólo contienen mucho almidón, sino que también son ricas en. proteínas y grasas, vitaminas B y otros nutrientes, y también son ricas en calorías. Las castañas son ricas en vitamina B1 y B2, que es al menos 4 veces más que el arroz. También contienen 24 mg de vitamina C por 100 g. incomparable con los cereales
A la gente le puede resultar difícil pensar que las castañas frescas contienen más vitamina C que los tomates, ¡más de diez veces más que las manzanas! Las castañas también contienen minerales completos, como potasio, magnesio y hierro. , zinc, manganeso, etc., aunque el contenido no es tan alto como el de las avellanas, el contenido de potasio de las semillas de melón sigue siendo mucho mayor que el de las frutas comunes como las manzanas y las peras, especialmente el contenido de potasio, que es 4 veces mayor. más alto que el de las manzanas, que se dice que son ricas en potasio.
El Qiuli nutre los riñones y fortalece el bazo: las castañas, comúnmente conocidas como castañas, son una especialidad de mi país, conocida como la ". "Rey de los frutos secos" y también conocido como "Fruta del Ginseng" en el extranjero.
Cada 100 g contiene 5,7 g de proteínas, 2 g de grasa, 40-45 g de carbohidratos y 25 g de almidón. El contenido vitamínico de los frutos secos crudos las castañas pueden alcanzar entre 40 y 60 mg, y las castañas cocidas son aproximadamente 25 mg. Las castañas también contienen sales inorgánicas como calcio, fósforo, hierro y potasio, así como caroteno, vitamina B y otros ingredientes. p>
Dieta plegable
Castaño 1.
Reponer el qi, el bazo y el estómago. La castaña de Houchang es un tipo de fruto seco con alto contenido de carbohidratos que puede proporcionar más energía térmica al cuerpo humano y ayudar al metabolismo de las grasas. Asegura el suministro de nutrientes básicos al cuerpo y se conoce como "cultivo duro" y "alimento leñoso". Tiene el efecto de reponer el qi, fortalecer el bazo y nutrir el estómago.
2. Prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares Las castañas son ricas en ácidos grasos insaturados, vitaminas y minerales, que pueden prevenir y tratar eficazmente enfermedades cardiovasculares como la hipertensión, las enfermedades coronarias y la arteriosclerosis, y son beneficiosas para salud humana.
3. Fortalece los músculos y huesos y retrasa el envejecimiento. Las castañas son ricas en vitamina C, que puede mantener el funcionamiento normal de dientes, huesos, vasos sanguíneos y músculos, prevenir y tratar la osteoporosis, el dolor de cintura y piernas. dolor y fatiga muscular y ósea, y retrasar el envejecimiento humano. Las castañas son una fruta ideal para el cuidado de la salud de las personas mayores.
4. Las castañas se deben consumir crudas, de 5 a 8 al día, indicadas para quienes vomitan sangre o tienen heces con sangre.
5. Comer 2 castañas crudas por la mañana y por la noche es beneficioso para las personas mayores con deficiencia renal y micción frecuente. Cocinar gachas con 10 castañas, riñones de cerdo, cebada y arroz puede tratar la debilidad en la cintura y las piernas causada por una deficiencia renal general.
6. Las castañas también contienen riboflavina. Comer algunas castañas con regularidad es muy útil para tratar las úlceras bucales rebeldes en niños y adultos.
7. Las castañas son ricas en ácidos grasos insaturados, vitaminas y minerales, que pueden prevenir y tratar la hipertensión, las enfermedades coronarias, la arteriosclerosis, la osteoporosis y otras enfermedades. Es un buen producto nutritivo para antienvejecimiento y prolongar la vida.
8. La castaña es un tipo de fruto seco con alto contenido de carbohidratos. Puede proporcionar más energía térmica al cuerpo humano, ayudar al metabolismo de las grasas y tiene las funciones de nutrir el qi, fortalecer el bazo y nutrir. el estómago.
9. La castaña es rica en vitamina C, que puede mantener el funcionamiento normal de dientes, huesos, vasos sanguíneos y músculos, prevenir y tratar la osteoporosis, el dolor de cintura y piernas, el dolor y la fatiga de músculos y huesos, y retrasar el envejecimiento humano. Es una fruta ideal para la salud de las personas mayores.