¿Dónde no puedes comer cuentas vivas?
Detalles de cuentas vivas
Las cuentas vivas son una famosa especialidad de Nanjing y son un refrigerio en Jinling. Pero cuando el huevo está a punto de convertirse en un ser vivo pero aún no se ha formado completamente, hay rastros de una cabeza, alas y pies dentro del huevo. Este tipo de huevo que es a la vez gallina y huevo se llama cuenta viva. Las cuentas vivas son tradicionalmente embriones de pollo eclosionados. Debido a que el blastocisto en desarrollo parece una perla en movimiento en perspectiva, se le llama perla viva.
Las cuentas vivas son embriones de pollo muy pequeños que han eclosionado. Principalmente proteínas y yema de huevo. Cuando estén cocidos, los huevos se separan en dos partes. Una parte es suave y tiene buena textura, y otra parte es dura y masticable. No verter el jugo cuando la cáscara esté rota. Tiene un sabor delicioso sin agregar ningún ingrediente, porque el uso de ingredientes reducirá la delicia de las cuentas vivas.