Cómo hacer deliciosas estrellas de mar

Las estrellas de mar son un tipo de marisco cuya carne es relativamente dura y necesita ser procesada y cocinada adecuadamente para que quede deliciosa. A continuación se muestran varios métodos para cocinar estrellas de mar:

1. Estrella de mar y carambola guisadas en sopa de carne magra: Remojar la estrella de mar en agua durante un tiempo, limpiarla y luego mezclarla con carambola, carne magra. , jengibre, albaricoques, dátiles rojos y baya de goji. Ponga las semillas y otros ingredientes en la olla, agregue agua y deje hervir, cocine a fuego lento durante dos horas y luego agregue sal al gusto.

2. Filetes de cerdo guisados ​​con zanahoria, estrella de mar y estrella de mar: Lavar las estrellas de mar con agua limpia, pelar las zanahorias y cortarlas en trozos, lavarlas junto con los dátiles confitados y la baya de goji, luego cortar el tendón de cerdo en tiras. trozos grandes y hervir con agua hirviendo, blanquear, luego poner en una olla, agregar agua y llevar a ebullición nuevamente, pasar al modo sopa y cocinar a fuego lento durante unas dos horas.

3. Estrella de mar al vapor: Lavar la estrella de mar, hacer unos cortes en la superficie de la estrella de mar con un cuchillo, luego marinar un rato con cebolla, jengibre, ajo, vino de cocina, sal y otros condimentos. y finalmente ponerlo en una vaporera para cocinar al vapor hasta que esté cocido. Eso es todo.

4. Estrella de mar a la plancha: Lavar la estrella de mar, hacer unos cortes en la superficie de la estrella de mar con un cuchillo, luego marinar un rato con cebolla, jengibre, ajo, vino de cocción, sal y otros condimentos. y finalmente meterlo al horno para hornear.

El método de cocción de las estrellas de mar se puede ajustar según el gusto y preferencia personal, pero no importa qué método se utilice, se debe prestar atención a la limpieza y manipulación de las estrellas de mar para evitar riesgos de seguridad al comer.