La diferencia entre patatas crudas y ñame

El ñame peludo es un tipo de ñame especial, ambos tubérculos de plantas Dioscorea de la familia Dioscoreaceae. Las patatas crudas tienen forma de boniato y tienen mucha pelusa, mientras que los ñames tienen forma de palo y un poco de pelusa. Se pueden cocinar al vapor y cocinar como cereales o cortar en trozos para guisar, y su valor nutricional es aproximadamente el mismo. Las patatas crudas tienen el efecto de fortalecer el bazo y detener la diarrea, nutrir los pulmones y los riñones, desintoxicar y curar las llagas. Los ñames tienen el efecto de nutrir y fortalecer, ayudar a la digestión y detener la sudoración y la diarrea.

La diferencia entre patatas crudas y ñame

Las patatas mao son un tipo de ñame, y sus valores comestibles y nutricionales son los mismos. Nuestros ñames más comunes son delgados y cilíndricos, mientras que la mayoría de las patatas peludas son ovaladas y son tubérculos de ñame. En el uso real, se puede cocinar al vapor y comer directamente, o usarse para guisar sopa y saltear verduras.

Sopa de Costillas de Cerdo con Patata, Ñame, Maíz y Semillas de Loto

1 Remojar las semillas de loto durante 20 minutos, cortar el jengibre en rodajas y cortar el maíz en gajos para su uso posterior.

2. Pelar los boniatos y los ñames y cortarlos en trozos, lavar las costillas y reservar.

3. Poner en la cazuela una cantidad adecuada de agua, introducir todos los ingredientes sobrantes, añadir el aceite, tapar y cocinar a fuego lento durante una hora y media aproximadamente.

4. Después de guisar, añadir un poco de sal al gusto.