¿Cuál es la diferencia entre los pepinos de mar?
Por lo general, se pueden dividir en pepinos de mar listos para comer congelados rápidamente y pepinos de mar listos para comer embotellados. El proceso de procesamiento es similar:
Flujo de procesamiento: procesamiento de pepinos de mar y otras materias primas - hervir pepinos de mar - alta presión - conservación de agua pura -Embalaje sellado en botella.
Ventajas del pepino de mar listo para comer: fácil de comer, listo para comer tras abrir el paquete, sabor original.
Desventajas: Debe congelarse o embotellarse y es incómodo de transportar durante el transporte.
2. Pepino de mar salado (pepino de mar salado)
Flujo del proceso tradicional: procesamiento de pepino de mar y otras materias primas - cocción - decapado.
Ventajas del pepino de mar salado: Los nutrientes del pepino de mar están bien conservados, son asequibles y fáciles de conservar.
3. Pepino de mar secado a la luz
Flujo de procesamiento tradicional: procesamiento de pepino de mar y otras materias primas - hervir ginseng fresco - hornear - secar al sol - cocer al vapor y secar.
Ventajas del pepino de mar secado a la luz: similar al pepino de mar secado con sal, fácil de almacenar y transportar, larga vida útil.
Desventajas: Algunos de los ingredientes activos de los pepinos de mar se pierden durante el procesamiento, deben prepararse antes del consumo y el proceso de producción es complicado.
Cuarto, pepinos de mar salados y secos
Proceso de procesamiento: procesamiento de pepinos de mar - pepinos de mar frescos hervidos - pepinos de mar salados - pepinos de mar asados - secados al sol - barriles grandes - aire natural -materias primas secas y otras.
Las ventajas de los pepinos de mar secados con sal: proceso simple, bajo costo de procesamiento, larga vida útil y almacenamiento y transporte convenientes.
Desventajas: Pérdida grave de principios activos durante el procesamiento y proceso de preparación complejo. Muchos procesadores del mercado están motivados por las ganancias y añaden una gran cantidad de azúcar y sal. Por lo tanto, los consumidores no deben codiciar lo barato al comprar pepinos de mar secos. Deben elegir grandes marcas de fabricantes de pepinos de mar, como Shangpintang.