¿Qué platos auténticos de olla grande hay en Hebei?
1. Ingredientes: panceta de cerdo, col china
2 Complementos: algas, fideos, tofu, albóndigas, tomates.
3. Condimentos: cebolla, jengibre, anís, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, glutamato monosódico, vino de cocina, pimienta, aceite de sésamo, cilantro, canela, hojas de laurel.
4. Después de remojar la panceta de cerdo en agua, agregue las especias y cocine hasta que esté cocida aproximadamente al 70 %, luego córtela en rodajas de 2 centavos de grosor. El relleno de carne son solo albóndigas y el tofu se reemplaza con cuchillos y cubos de diamantes.
Se echa en la olla, se sofríe hasta que esté dorado, se retira y se cortan los tomates en trozos.
5. Agrega el aceite base a la olla, sofríe los ingredientes, agrega las rodajas de panceta de cerdo hasta que se acabe el aceite, agrega la col china y sofríe hasta que esté cocida.
Añade agua y condimentos a los ingredientes anteriores (excepto los fideos), introdúcelos en los fideos y cuece hasta que estén cocidos, sácalo de la olla y espolvorea con cilantro.
Provincia de Hebei
Explicación:
La provincia de Hebei, anteriormente parte de Jizhou y Zhili, conocida como "Ji", gobierna 11 ciudades a nivel de prefectura, con Shijiazhuang como su capital. Situada en el norte de China y en la cuenca del río Zhanghe
Limita con el mar de Bohai al norte, el anillo interior de Beijing y Tianjin al este, la montaña Taihang al oeste, la montaña Yanshan al norte y la Meseta de Zhangbei al pie norte de la montaña Yanshan. Hace 5.000 años,
La batalla entre el Emperador Amarillo y Zhuolu Chiyou inició la civilización china. Durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, Hebei perteneció a los estados de Yan y Zhao. Hebei en la dinastía Han
Perteneció a Youzhou y Jizhou. Durante la dinastía Yuan, Hebei era una provincia directamente bajo el gobierno central. La dinastía Qing perteneció a la provincia de Zhili. Durante la Guerra de Liberación, Xibaipo, Provincia de Hebei
Fue la sede del Comité Central de China. ?