La diferencia entre algas y wakame

1. Diferencias en especies

(1) El repollo es un alga derivada de la ulva, también conocida como espinaca de mar, lechuga de mar, alga marina, musgo. verduras, etc.

(2) El wakame pertenece a la familia Phaeophyceae y también se le conoce como mostaza de mar y wakame.

2. Diferencias de apariencia

(1) Las hojas de la col china son ovaladas, con bordes ondulados, y las algas miden de 10 a 30 cm de largo.

(2) El wakame tiene forma de falda, con algas verdes y hojas pinnadas, de aproximadamente 1 a 2 metros de largo y de 50 a 100 centímetros de ancho.

Introducción al Wakame:

Es posible que muchas personas no estén familiarizadas con el Wakame, pero es un alimento poco común para algunos residentes de las zonas costeras. La mayor parte del wakame que se compra en el mercado es seco, lo cual es extremadamente nutritivo y fácil de comer, pero es necesario remojarlo en agua durante un tiempo antes de comerlo.

El tiempo de remojo del wakame depende de la situación. Si el wakame está frío, generalmente solo es necesario remojarlo en agua fría durante unos 5-6 minutos, pero si se cuece, además de remojarlo primero durante 5-6 minutos, también es necesario guisarlo durante 2- 3 minutos.