Preparación de sopa de bola de masa

La sopa se puede preparar con brotes de soja, champiñones, maíz, zanahoria, etc. También se puede preparar con huesos de cerdo, costillas de pollo, etc. , según tu preferencia, ambos se pueden utilizar para hacer rellenos de bola de masa. A continuación se detallan algunos métodos:

Materiales de preparación: 300 gramos de brotes de soja, 20 patas de champiñón, 1 col china, medio maíz, 1 zanahoria, 1 apio, 50 gramos de algas marinas y la cantidad adecuada de agua.

Pasos de elaboración:

1. Remojar 20 trozos de patas secas de setas shiitake en agua durante 15 minutos y luego retirarlas.

2. Lavar 300 gramos de brotes de soja y quitarles las raíces.

3. Coloque estos ingredientes procesados, como algas, repollo, apio, zanahorias y maíz, en la olla por turnos y vierta agua en las materias primas.

4. Tapar y llevar a ebullición. Abra la tapa y retire la espuma flotante. Luego cierra la tapa dejando una pequeña abertura. Bajar a fuego lento y cocinar durante unos 90 minutos. Apaga el fuego.

5. Cuela la sopa de verduras y reserva. Vierte el resto de la sopa en cubitos de hielo y guárdala en el frigorífico.

6. El caldo de verduras preparado se puede utilizar para cocinar en lugar de agua, ya sea para cocinar arroz, fideos, hacer albóndigas o hacer una base de sopa caliente.