¿Dónde puedo comprar granos de destilería en Jinan? ¿Hay grandes supermercados?
Algunos supermercados lo ponen en el especiero (como para cocinar vino y vinagre...), y otros lo ponen al lado del congelador. Pero como esto a menudo, descubren que mientras los supermercados más grandes lo coloquen en un lugar fijo, también pondrán algunas botellas en el medio del congelador donde venden bolas de masa.
Hay bodegas antiguas y nuevas; Puedes fijarte en el arroz en el tarro de cristal al comprarlo. Hay un agujero en el centro del medidor. El hoyo grande es viejo y el hoyo pequeño está recién fermentado.
El arroz de Lao Jiuniang también se expande, por lo que los espacios entre los granos de arroz son más estrechos. Por el contrario, el arroz elaborado con vino "joven" no parece muy grande y los espacios entre los granos de arroz son relativamente sueltos. A la hora de elegir, es mejor utilizar vino añejo, porque el vino añejo tiene un sabor más fuerte y más fragante. Es posible que las personas que comen arroz glutinoso por primera vez no estén acostumbradas al sabor. Primero puede intentar comprar un nuevo tipo de arroz glutinoso.
El ganxinwen fermentado contiene azúcar, ácidos orgánicos, vitaminas B1, B2, etc. Puede reponer el qi, promover los fluidos corporales, activar la circulación sanguínea, disipar el estancamiento y reducir la hinchazón. No solo es beneficioso para las mujeres embarazadas para la diuresis y reducir la hinchazón, sino que también es adecuado para las mujeres lactantes para promover la lactancia.
Cómo comer vino fermentado:
El vino fermentado se puede consumir crudo siempre que no crea que el sabor es demasiado fuerte, se recomienda abrir la tapa y poner. en el frigorífico para evitar una fermentación excesiva y acidez.
Además, existen varios métodos habituales en Internet:
Huevos fermentados con vino
Ingredientes: 3 cucharadas de vino fermentado, 1 huevo, cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de azúcar moreno, 1 cucharadita de jengibre picado.
Método de trabajo
1. Añade el azúcar moreno y el jengibre al agua hirviendo, luego añade los huevos y apaga el fuego.
2. Poner los huevos y la sopa en un bol, añadirlo al vino y comer.
Consejos
No cocines demasiado los huevos, ni tampoco el vino.
Función
Antes de la menstruación, tomar un tazón por la mañana y otro por la noche para realzar los senos.
Huevos al vino
Ingredientes: 12 huevos de paloma, 175g de azúcar, 50g de vino fermentado, 5 pétalos de rosa, cantidad adecuada de osmanthus, 1000g de agua y medio verde ciruela.
Método de trabajo
1. Colocar el wok a fuego medio, añadir agua y llevar a ebullición, luego retirar del fuego. Tome un bol pequeño, rompa los huevos de paloma en el bol y póngalos en la olla. De esta manera, vierte el resto en la olla uno a uno, luego mueve la olla a fuego medio, espera un rato y empuja suavemente con una cuchara. Después de que el agua hierva, retirar del fuego y blanquear hasta que la capa exterior de los huevos de paloma se vuelva blanca como el jade.
2. Colocar otra olla sobre el agua, añadir el agua y el azúcar y llevar a ebullición, quitando la espuma. Agregue el vino y póngalo en el cuenco de loto, luego agregue los huevos de paloma y espolvoree con azúcar, osmanthus, ciruela verde y pétalos de rosa.
Características
La sopa es clara y elegante, llena de suave aroma, los huevos de paloma son dulces, tiernos y ricos en nutrientes.