¿Cómo hacer berenjenas estofadas?

Previene el cáncer

Previene las arrugas de la piel

Protege los vasos sanguíneos

Ayuda a la digestión

Frío

Mantiene el frío

"Como todos sabemos, la berenjena es sumamente nutritiva. Es una de las pocas verduras moradas y un plato casero muy común en la mesa. Su piel morada es ricas en vitaminas E y vitamina P no tienen comparación con otras verduras.

La berenjena absorbe mucho aceite durante el proceso de cocción, pero esto se puede evitar siempre que se cocine adecuadamente. " es la piel entera. Frita, cortada en trozos después de freír, para que no quede grasosa y sea muy sabrosa. "

Detalles de los ingredientes

Condimentos

350 gramos de berenjena

pimiento rojo 1

cantidad adecuada de aceite auxiliar

sal 2g

jengibre 3g

ajo 3 dientes

3 cebollas verdes

8 g de salsa de soja fresca

3 g de agua vieja

2 g de azúcar

1 g pimienta blanca

Fresca y deliciosa

El proceso de braseado

tarda media hora.

Dificultad normal

Pasos de berenjena estofada en aceite

1

Preparar ingredientes: berenjena, pimiento rojo, cebolla, jengibre, ajo .

2

Pica la cebolla de verdeo, pica el jengibre, corta el ajo en rodajas y corta el pimiento rojo en trozos pequeños.

Tres

Después de quitarles los tallos y lavar la berenjena, sécala con una toalla para evitar que salpique aceite al cocinar.

Cuatro

Añadir 1 gramo de sal al cárter de aceite.

五

Cuando el aceite esté caliente, añade la berenjena a fuego medio-bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento. Durante este período, abra la tapa y déle la vuelta con frecuencia para evitar que se fría. Saltear hasta que la berenjena se ablande y se pueda retirar al pincharla con los palillos.

Seis

Cortar la berenjena frita en trozos pequeños.

Siete

Dejar un poco de aceite en la olla y sofreír la cebolla, el jengibre picado y los ajos en láminas.

Ocho

Añadir salsa de soja fresca, salsa de soja light y azúcar.

Nueve

Añadir el pimiento rojo y sofreír un rato.

10

Añadir la berenjena.

11

Añadimos 1g de sal y sofreímos un rato.

12

Por último, añade el resto de las hojas de cebolla verde y la pimienta blanca antes de servir y revuelve uniformemente.

13

Sacamos la olla y la ponemos en un plato.

Consejos

1. Lo mejor es comprar berenjenas más cortas y finas, para no tener que cortarlas, consumen menos aceite a la hora de freírlas y son fáciles de freír.

2. Se recomienda no pelar las berenjenas.

3. La berenjena no se debe consumir cruda para evitar intoxicaciones.