¿Cómo hacer berenjenas estofadas?
Previene el cáncer
Previene las arrugas de la piel
Protege los vasos sanguíneos
Ayuda a la digestión
Frío
Mantiene el frío
"Como todos sabemos, la berenjena es sumamente nutritiva. Es una de las pocas verduras moradas y un plato casero muy común en la mesa. Su piel morada es ricas en vitaminas E y vitamina P no tienen comparación con otras verduras.
La berenjena absorbe mucho aceite durante el proceso de cocción, pero esto se puede evitar siempre que se cocine adecuadamente. " es la piel entera. Frita, cortada en trozos después de freír, para que no quede grasosa y sea muy sabrosa. "
Detalles de los ingredientes
Condimentos
350 gramos de berenjena
pimiento rojo 1
cantidad adecuada de aceite auxiliar
sal 2g
jengibre 3g
ajo 3 dientes
3 cebollas verdes
8 g de salsa de soja fresca
3 g de agua vieja
2 g de azúcar
1 g pimienta blanca
Fresca y deliciosa
El proceso de braseado
tarda media hora.
Dificultad normal
Pasos de berenjena estofada en aceite
1
Preparar ingredientes: berenjena, pimiento rojo, cebolla, jengibre, ajo .
2
Pica la cebolla de verdeo, pica el jengibre, corta el ajo en rodajas y corta el pimiento rojo en trozos pequeños.
Tres
Después de quitarles los tallos y lavar la berenjena, sécala con una toalla para evitar que salpique aceite al cocinar.
Cuatro
Añadir 1 gramo de sal al cárter de aceite.
五
Cuando el aceite esté caliente, añade la berenjena a fuego medio-bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento. Durante este período, abra la tapa y déle la vuelta con frecuencia para evitar que se fría. Saltear hasta que la berenjena se ablande y se pueda retirar al pincharla con los palillos.
Seis
Cortar la berenjena frita en trozos pequeños.
Siete
Dejar un poco de aceite en la olla y sofreír la cebolla, el jengibre picado y los ajos en láminas.
Ocho
Añadir salsa de soja fresca, salsa de soja light y azúcar.
Nueve
Añadir el pimiento rojo y sofreír un rato.
10
Añadir la berenjena.
11
Añadimos 1g de sal y sofreímos un rato.
12
Por último, añade el resto de las hojas de cebolla verde y la pimienta blanca antes de servir y revuelve uniformemente.
13
Sacamos la olla y la ponemos en un plato.
Consejos
1. Lo mejor es comprar berenjenas más cortas y finas, para no tener que cortarlas, consumen menos aceite a la hora de freírlas y son fáciles de freír.
2. Se recomienda no pelar las berenjenas.
3. La berenjena no se debe consumir cruda para evitar intoxicaciones.