Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Solicitando algunos nombres europeos para café y postres con significados especiales, por ejemplo: capuchino, tiramisú

Solicitando algunos nombres europeos para café y postres con significados especiales, por ejemplo: capuchino, tiramisú

Café Irlandés

También conocido como: Lágrimas de Ángel.

Significado: Extraño a la persona que no tengo oportunidad de conocer en esta vida.

Historia: Un camarero del aeropuerto de Dublín conoció a una azafata de pelo largo y temperamento elegante. Su encanto único era tan fuerte como el whisky irlandés y permaneció en su corazón durante mucho tiempo. La barman, a quien admiran desde hace mucho tiempo, está muy ansiosa por preparar personalmente un cóctel irlandés para la azafata. Desafortunadamente... a ella sólo le encanta el café y no el vino. Sin embargo, sus pensamientos sinceros lo inspiraron. Después de innumerables pruebas y fracasos, finalmente combinó hábilmente el whisky irlandés y el café para crear un café irlandés rico y fragante. Un año después, el camarero finalmente tuvo una oportunidad y la chica que extrañaba pidió café irlandés. Cuando lo preparó para ella, ya no pudo reprimir la pasión de extrañarla y derramó lágrimas de felicidad. Dibujó un círculo en el borde de la taza de café irlandés con sus lágrimas... Por eso, el sabor del primer sorbo de café irlandés siempre lleva el olor del anhelo que ha fermentado después de haber sido reprimido durante mucho tiempo. Es una pena que la azafata nunca entendiera la intención del camarero.

Proceso de producción:

El café irlandés requiere una taza específica. Hay tres líneas finas en el vaso de la taza. La capa inferior de la primera línea es whisky irlandés, la segunda línea. y la tercera línea en el medio está el café Mandheling, y encima de la tercera línea (la superficie de la taza) está la crema. La crema blanca representa la pureza del amor, y se espolvorea un poco de sal y azúcar. representa lágrimas y el azúcar representa dulzura.

El proceso de elaboración comienza con el "vaso", que se utiliza para evaporar el alcohol del whisky. Después de quemar la taza, el vino y el café están calientes, mientras que la crema se congela. A medida que la crema se derrite lentamente, se dibujan muchas líneas finas blancas en la superficie del café oscuro y el vino, que simbolizan cuando alcanza la temperatura de las lágrimas de un amante. Equilibrio, finos hilos blancos se extienden, haciendo que la gente experimente otro tipo de llanto sin lágrimas. En una taza de café, lo que se puede saborear es la amargura del mal de amor del amante, "Mal de amor" Amargura, amargura del mal de amor, sabiendo claramente que el mal de amor es. doloroso, ¿por qué es tan doloroso el mal de amores?