Cómo hacer albóndigas fritas con consejos comunes
Detalle de ingredientes
Ingredientes principales
600 gramos de carne de cerdo picada
10 setas shiitake secas
Media zanahoria Complementos
5 cebollinos
Una cantidad adecuada de pasta de jengibre
80ml de agua
Un ingrediente de huevo líquido y huevo líquido entero p>
80ml de vino de cocina
60ml de salsa de soja
Media cucharada de azúcar
5 cucharaditas de sal
Media cucharada de maicena
2 cucharadas de pollo en polvo
40ml de aceite de sésamo
Sabor original
Proceso de fritura
Una hora de tiempo
Dificultad normal
Cómo hacer albóndigas de cerdo fritas
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1
Cortar la carne de cerdo. Al final, son unos 600 gramos.
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2
Remojar los champiñones secos, lavarlos y cortarlos en trozos pequeños, cortar las zanahorias y las cebolletas en trozos pequeños, y pica el jengibre.
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3
Mezcle la carne picada, el jengibre y los cubos de verduras, agregue el vino de cocción, la sal, la salsa de soja y el azúcar. , Revuelva uniformemente la maicena, el aceite de sésamo y el pollo en polvo, luego agregue 40 ml de agua, revuelva uniformemente en una dirección, deje que el agua se absorba por completo, luego agregue 40 ml de agua y revuelva uniformemente nuevamente.
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4
Agrega el huevo líquido, revuelve bien y luego déjalo reposar durante 40 minutos.
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5
Pon aceite en una sartén caliente y caliéntalo hasta que se ponga un poco de carne picada y se formen burbujas grandes. Aparecen rápidamente. Exprímelas en bolas, fríelas en una sartén hasta que la superficie esté dorada y luego sácalas primero.
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6
Luego apaga el fuego y espera a que baje la temperatura del aceite (unos 10 minutos).
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7
Enciende el fuego lento y fríe las albóndigas lentamente hasta que estén cocidas.