Cómo hacer albóndigas fritas con consejos comunes

Detalle de ingredientes

Ingredientes principales

600 gramos de carne de cerdo picada

10 setas shiitake secas

Media zanahoria Complementos

5 cebollinos

Una cantidad adecuada de pasta de jengibre

80ml de agua

Un ingrediente de huevo líquido y huevo líquido entero

80ml de vino de cocina

60ml de salsa de soja

Media cucharada de azúcar

5 cucharaditas de sal

Media cucharada de maicena

2 cucharadas de pollo en polvo

40ml de aceite de sésamo

Sabor original

Proceso de fritura

Una hora de tiempo

Dificultad normal

Cómo hacer albóndigas de cerdo fritas

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1

Cortar la carne de cerdo. Al final, son unos 600 gramos.

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2

Remojar los champiñones secos, lavarlos y cortarlos en trozos pequeños, cortar las zanahorias y las cebolletas en trozos pequeños, y pica el jengibre.

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3

Mezcle la carne picada, el jengibre y los cubos de verduras, agregue el vino de cocción, la sal, la salsa de soja y el azúcar. , Revuelva uniformemente la maicena, el aceite de sésamo y el pollo en polvo, luego agregue 40 ml de agua, revuelva uniformemente en una dirección, deje que el agua se absorba por completo, luego agregue 40 ml de agua y revuelva uniformemente nuevamente.

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4

Agrega el huevo líquido, revuelve bien y luego déjalo reposar durante 40 minutos.

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5

Pon aceite en una sartén caliente y caliéntalo hasta que se ponga un poco de carne picada y se formen burbujas grandes. Aparecen rápidamente. Exprímelas en bolas, fríelas en una sartén hasta que la superficie esté dorada y luego sácalas primero.

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6

Luego apaga el fuego y espera a que baje la temperatura del aceite (unos 10 minutos).

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7

Enciende el fuego lento y fríe las albóndigas lentamente hasta que estén cocidas.