¿Cómo hacer que el pescado de agua sea delicioso?
Eficacia: prescripción tonificante de riñones, prescripción tonificante de Qi, prescripción de mujer embarazada, prescripción nutritiva de Yin Técnica: guiso original
Ingredientes: Ñame (seco) 25 g, 15 g de baya de goji, 500 g de tortuga de caparazón blando.
Complementos: 100g de carne de cerdo (carne magra), 10g de carne de longan.
Condimento: 3 gramos de jengibre, 3 gramos de sal.
Práctica:
Pon el pez de agua en una olla con agua, añade fuego lento, "pipí" en el agua hirviendo y luego déjalo morir solo.
Después de que el pez acuático muera, se corta, se guarda la sangre, se lava y se pica en pedazos.
Poner la carne magra en agua hirviendo, cocinar unos minutos, retirar y lavar.
Lavar y cortar en rodajas el jengibre.
Ponga el pescado, la carne magra, el ñame, la baya de goji, la carne de longan y el jengibre en la cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, tape y cocine a fuego lento durante 4 horas.
Condimentar el guiso de pescado con sal.
La clave para hacer sopa de pescado guisada Huaiqi: la tortuga de caparazón blando también se llama pez de agua.
¿Cómo hacer una deliciosa sopa de pescado?
Coger vivos los peces acuáticos, sacarles los intestinos, cortarlos en trozos, escurrir la sangre con agua hirviendo, recogerlos y escurrirlos.
Lavar los materiales medicinales, ñame, azufaifo (sin hueso) y jengibre.
Agrega rodajas de jengibre
Agrega baya de goji
Agrega la cantidad adecuada de agua y remoja todos los ingredientes.
Cuando esté listo, tapar y colocar en la cacerola.
Verter la cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición.
Pon a hervir agua a fuego alto, luego ponla en una cacerola y cocina a fuego lento durante 3 horas.
Añadir la cantidad adecuada de sal y servir.