Práctica de explosiones marinas
Los ingredientes utilizados para todo el plato caliente no necesitan necesariamente freírse en una sola olla. Además de varios productos básicos de marisco necesarios, otras guarniciones se pueden combinar libremente según los gustos personales para crear sabores en constante cambio.
Los ingredientes deben cortarse en cubos, algunas rodajas deben cortarse en secciones y otras deben cortarse con un cuchillo. En definitiva, se cortan en trozos pequeños y delicados, lo que facilita su cocción.
Antes de cocinar se deben marinar los ingredientes con fécula, clara de huevo y sal. El sabor salado de la sal penetra en los ingredientes, y la clara de huevo y el almidón retienen el sabor, refrescándolo por cierto.
Dado que se realizó en Tianjin, este paso debe estar en negrita. De hecho, el almidón se utiliza para preparar jugo espesado, pero ahora necesitamos agregar un poco de leche para hacerlo más delicioso y refrescante.
Sofreír, rociar con aceite y poner en un plato. Este plato estará listo para servir cuando esté completamente cocido. Lo que hay que destacar es que el aceite de pollo es el mejor. La grasa de pollo tiene un sabor tierno y suave, tiene un efecto evidente de conservación de la frescura y también puede realzar el color de los platos.
Después de que todos los sabores de Tianjin están sobre la mesa, todo tipo de Ding Wu se cortan muy finamente, son coloridos y se cubren con una capa de jugo transparente. Se ven brillantes y brillantes, y puedes salivarlos. sin mover los palillos.
Pon un trozo en tu boca, las verduras quedan crujientes y deliciosas, los mariscos son refrescantes y suaves, el pollo está tierno y delicioso y el jugo del plato es suave, haciendo que cada bocado del plato imparable.