Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuál es la diferencia entre agua tónica y agua con gas?

¿Cuál es la diferencia entre agua tónica y agua con gas?

La diferencia entre la tónica y la gaseosa es que tienen diferentes ingredientes, diferentes sabores y diferentes funciones. En primer lugar, los ingredientes son diferentes. El agua tónica es una bebida gaseosa hecha de agua con gas, azúcar, extracto de frutas y quinina. El componente principal del agua con gas es el bicarbonato de sodio y también contiene una variedad de oligoelementos.

En segundo lugar, el sabor es diferente. El sabor del agua tónica tiene un amargor natural de origen vegetal y un sabor a limón. El sabor del agua con gas natural es similar al del agua mineral gaseosa.

En tercer lugar, los efectos son diferentes. El agua tónica es una bebida suave y espumosa del tipo de las gaseosas. Está aromatizada principalmente con especias de quinina y tiene un amargor natural de origen vegetal. A menudo se utiliza para mezclar con bebidas espirituosas. . en varios cócteles. El agua con gas es una bebida carbonatada sintética que generalmente se consume directamente.

Agua tónica y agua con gas

El agua tónica, también llamada agua tónica, se usaba para tratamiento médico en los primeros días. La quinina que contenía se usaba para tratar la malaria. sabor amargo, la guerra Los soldados lo mezclaron con ginebra y lo bebieron, que se convirtió en el prototipo del gin tonic. La tónica actual contiene mucha menos quinina que el producto original y ya no tiene valor medicinal, conservando sólo su aroma.

El agua con gas es una solución acuosa de bicarbonato de sodio, que se puede formar de forma natural o artificial con tabletas efervescentes alcalinas débiles, tabletas efervescentes de soda y robots. El agua con gas contiene alcalinos débiles y puede usarse para desinfección y esterilización médica externa. Además del bicarbonato de sodio, el agua con gas natural también contiene una variedad de oligoelementos.