¿Cómo hacer deliciosa la coliflor?

La coliflor, también llamada coliflor, es rica en vitaminas y minerales y tiene un alto valor nutricional. Si la coliflor se fríe, ¿cómo se debe cocinar para que quede deliciosa y conserve al máximo los nutrientes de los ingredientes? La "coliflor frita con residuos de aceite" que elabora el chef es crujiente y deliciosa, y puede retener al máximo los nutrientes de la coliflor. El método es sencillo y se puede preparar en casa.

Ingredientes:

1 coliflor ecológica

50 gramos de carne grasa

Un par de ajos.

4 chiles mijo

Unos frijoles negros y chiles secos.

15g de salsa de soja

Media cucharada de sal

Los pasos son los siguientes:

1 Primero preparamos 1 coliflor ecológica, límpielo y córtele las raíces y luego córtelo en rodajas irregulares. Debido a que la forma es irregular, es más fácil inhalar más fragancia, así que córtela y déjela a un lado.

2. Cortar 50 gramos de grasa en partículas de tamaño uniforme y cortar en trozos para su posterior uso. Unas cuantas semillas de ajo cortadas en trozos. 4 pimientos mijo, cortados en cubitos.

3. Un poco de tempeh, añade un poco de guindilla seca y ya están los ingredientes.

4. Comience a freír, caliente la sartén, agregue aceite claro, cuando la temperatura del aceite esté 60% caliente, agregue la coliflor, escurra en 10 segundos para mantener la coliflor tierna y crujiente.

5. Agrega aceite a la olla, agrega la grasa y agrega manteca, porque la manteca puede quitarle el amargor a la coliflor. Sofreír la manteca, sofreír los ingredientes y agregar el frijol negro y los chiles secos.

6. Después de freír hasta que esté fragante, añade la coliflor y continúa salteando. Después de que los ingredientes estén aceitosos, agrega media cucharada de sal y continúa salteando.

7. Hervir 15g de salsa de soja para aumentar el aroma de la salsa de soja. Debes verterla desde un lateral de la olla. De esta forma podrás cocinarla con mejor sabor, revuélvela rápidamente y sácala de la olla después de oler el aroma de los frijoles negros. De esta forma ya está lista la coliflor orgánica frita con restos de aceite. Este plato es sencillo y fácil de hacer, muy delicioso. También hay tutoriales en vídeo, puede seguir nuestra cuenta principal para verlos. Si tienes alguna pregunta o no entiendes, puedes dejarme un mensaje a continuación.