¿Las bolas de arroz glutinoso saben mejor cuando se cocinan en agua caliente o fría?

El Tangyuan se cocina con agua caliente.

Cómo cocinar bolas de arroz glutinoso:

1: Hervir el agua a fuego alto, luego poner las bolas de arroz glutinoso en la olla, empujarlas suavemente con el dorso de una cuchara, y deja que las bolas de arroz glutinoso giren unas cuantas veces. Se pegarán al fondo de la sartén.

Dos: Después de que las bolas de arroz glutinoso estén cocidas en la olla hasta que floten, cambie rápidamente a fuego lento, de lo contrario las bolas de arroz glutinoso seguirán rodando, lo que no solo es fácil de romper, sino que también causa calentamiento desigual, provocando que queden cocidos por fuera y crudos por dentro.

Tres: Después de poner las bolas de arroz glutinoso en la olla, debes agregar una cantidad adecuada de agua fría cada vez que las abras para mantenerlas rodantes. Después de hervirlas dos o tres veces, Hiérvelos un rato, luego sácalos y cómelos.

Cuatro: Después de que las bolas de arroz glutinoso se hayan cocinado en dos o tres ollas, la sopa se volverá más espesa y conviene cambiar el agua antes de cocinarlas, de lo contrario, se cocinarán lentamente y podrían quedar crudas.