Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuál es la mejor manera de congelar abulones vivos?

¿Cuál es la mejor manera de congelar abulones vivos?

No se recomienda congelar y conservar el abulón vivo porque el estado congelado puede causar fácilmente la muerte. Se recomienda conservarlo en el frigorífico. El método específico es el siguiente:

Primero lave el abulón y retire el sedimento del abulón.

Luego prepara un cajón para verduras más grande y ponle un poco de agua.

A continuación, echa el abulón en el recipiente.

Pon algunos cubitos de hielo y bolsas de hielo para que se enfríe.

Después, el abulón se puede congelar y guardar en el frigorífico.

El abulón se puede congelar después de matarlo. El abulón contiene una gran cantidad de proteínas, grasas, vitaminas, calcio, hierro, fósforo y otros nutrientes. Una vez muerto, reacciona fácilmente con el oxígeno y otras sustancias del aire y se deteriora. En condiciones de congelación, puede ayudar al abulón a inhibir el crecimiento de bacterias y otras sustancias hasta cierto punto, extendiendo así su vida útil, para que pueda congelarse y conservarse después del sacrificio.

Cómo congelar y conservar el abulón muerto

Primero, lava el abulón muerto.

Luego prepara unas bolsas de plástico y cajas de plástico.

Luego, coloque el abulón de manera uniforme en una bolsa o caja de conservación.

Después de colocarlo, atarlo o taparlo, recuerda sellarlo.

Finalmente metemos el abulón en el frigorífico para que se congele.

¿Cuánto tiempo se puede conservar el abulón en el frigorífico?

Depende de la situación específica. ?

¿Vive el abulón?

En general, no se recomienda conservar los abulones vivos en el frigorífico durante demasiado tiempo. El abulón en sí es un tipo de marisco. Si se almacena en agua dulce durante demasiado tiempo, el abulón puede adelgazar, afectando así su frescura y su valor comestible. Por lo tanto, se recomienda almacenar los abulones vivos en el refrigerador durante aproximadamente 2 a 4 días. ?

¿Abulón muerto?

Aunque el abulón puede inhibir la erosión de bacterias y otras sustancias nocivas a bajas temperaturas en el refrigerador, los componentes nutricionales del abulón en sí son relativamente complejos y sus propios nutrientes reaccionarán entre sí a largo plazo. , provocando un deterioro. Por lo tanto, generalmente se recomienda almacenar el abulón muerto en el refrigerador durante aproximadamente 1 a 2 días.