Cómo lavar el gluten

El método de lavado del gluten es el siguiente:

Ingredientes: cantidad adecuada de harina y cantidad adecuada de agua.

Excipientes: 5g de sal.

1. Añade la harina al agua y amasa la masa. Se necesitan unos 15 minutos para despertarse.

2. Añade agua al lavabo, luego añade un poco de sal y empieza a lavarte la cara.

3. Amasar la masa varias veces según el tamaño de la masa. Cuando el agua se vuelva turbia, verterla, añadir agua fría y seguir lavando, repetir varias veces.