¿Es venenoso el pez globo?
La carne del pez globo no suele ser tóxica, pero su hígado, ovarios, testículos, huevos, piel, vesícula biliar, sangre, globos oculares y médula cerebral contienen tetrodotoxina, con mayores cantidades en los ovarios y órganos internos. y sangre. Generalmente, se retiran la cabeza, la piel, los órganos internos, la sangre y los huevos del pescado, se lava repetidamente el pescado y luego se hierve con álcali. La tetrodotoxina es una neurotoxina altamente tóxica que tiene un fuerte efecto irritante sobre la mucosa gastrointestinal y puede causar síntomas de gastroenteritis aguda como náuseas, vómitos y diarrea. Después de ser absorbida por el cuerpo, la tetrodotoxina puede actuar rápidamente sobre las terminaciones nerviosas y los centros nerviosos. Inicialmente puede causar parálisis de los nervios sensoriales, como entumecimiento de los dedos, entumecimiento de los labios y las puntas de la lengua, y progresar gradualmente a una parálisis de los nervios motores, como el entumecimiento general. , parálisis de los músculos de las extremidades, incapacidad para ponerse de pie y caminar, los casos graves pueden causar caída de la presión arterial, arritmia, etc.
Tras ser envenenado por comer pez globo, la tasa de mortalidad es alta. La mayoría de las personas pueden morir por parálisis del centro respiratorio entre 4 y 6 horas después del inicio del envenenamiento. Si el grado de intoxicación es relativamente leve y no se produce la muerte dentro de las 8 horas posteriores al inicio, los síntomas mejorarán gradualmente. Por lo tanto, una vez que se presentan síntomas de intoxicación después de comer pescado globo, es necesario ir al hospital para recibir tratamiento a tiempo.