Encuentre recetas saludables para pacientes con enfermedad coronaria.

La proporción de azúcar en calorías totales se debe controlar en 55 ~ 60. Es recomendable consumir más cereales integrales para aumentar el contenido en azúcares complejos, fibra y vitaminas. Los monosacáridos y disacáridos deben controlarse adecuadamente, especialmente en personas con hiperlipidemia y obesidad.

2. Limitar la grasa.

La ingesta de grasas debe limitarse a menos del 25% del total de calorías, principalmente grasas vegetales. Consuma carnes magras, aves y pescado con moderación. La grasa del pescado marino contiene ácidos grasos poliinsaturados, que pueden afectar el metabolismo de los lípidos del cuerpo humano, reducir el colesterol y los triglicéridos séricos, protegiendo así el sistema cardiovascular y previniendo la enfermedad coronaria. Se puede observar que comer más pescado marino es beneficioso para la prevención y el tratamiento de la enfermedad coronaria. Además, se debe controlar la ingesta de colesterol en la dieta. La ingesta de colesterol debe ser inferior a 300 mg por día y el colesterol en un huevo debe estar cerca de 300 mg. Cuando se padece una enfermedad coronaria se debe controlar la ingesta de huevos, siendo lo adecuado medio huevo al día o un huevo cada dos días. No comas varios huevos al día. Además, se deben sujetar los órganos internos y el cerebro del animal.

3. Cantidad adecuada de proteínas.

La proteína es un nutriente esencial para el mantenimiento del corazón y puede mejorar la resistencia, pero la ingesta excesiva de proteínas es perjudicial para la enfermedad coronaria. Debido a que las proteínas no son fáciles de digerir, acelerarán el metabolismo y aumentarán la carga sobre el corazón. Por tanto, la ingesta excesiva de proteína animal aumentará la incidencia de enfermedad coronaria. Por tanto, las proteínas deben consumirse con moderación. El contenido de proteínas en la alimentación diaria no debe exceder 1 g por kilogramo de peso corporal, y se deben seleccionar leche, yogur, pescado y productos de soja, que son beneficiosos para la prevención y el tratamiento de la enfermedad coronaria.

4. La dieta debe ser ligera y baja en sal.

Es especialmente importante en pacientes con hipertensión arterial controlar la ingesta de sal por debajo de 5 gramos al día. Se puede aumentar o disminuir adecuadamente según las actividades estacionales. En verano se suda más y se realizan más actividades al aire libre, por lo que se puede aumentar la ingesta de sal de forma adecuada. En invierno sudas menos y tus actividades se reducen en consecuencia, por lo que necesitas controlar tu consumo de sal.

5. Aportar suficientes vitaminas y minerales.

En tu dieta debes prestar atención a los alimentos que contengan magnesio, cromo, zinc, calcio y selenio. Comer más frutas y verduras es bueno para el corazón. Las verduras y frutas son alimentos indispensables en la dieta humana y son ricas en vitamina C, sales inorgánicas, fibra y pectina. Todas las verduras verdes o frutas y verduras amarillas contienen más caroteno, que tiene efectos antioxidantes. La vitamina C puede afectar el metabolismo del miocardio, aumentar la dureza de los vasos sanguíneos y aumentar la elasticidad de los vasos sanguíneos. Grandes dosis de vitamina C pueden oxidar el colesterol en ácido cólico y excretarlo del cuerpo. Los kiwis, cítricos, limones, etc. son ricos en vitamina C. Se deben consumir más alimentos con mayor contenido de vitamina C, siendo adecuada una ingesta diaria de 20 a 25 g de fibra dietética.

6.Está prohibido fumar y beber.

Alimentos adecuados

1. Selección de alimentos básicos y frijoles: maíz, avena, trigo sarraceno, sorgo, soja, salvado de trigo, cebada, mijo, harina estándar, arroz integral, etc. Debería usarse con más frecuencia. 2. Carne, huevos y leche a elegir: carnes magras, ternera, pollo, pato, conejo, pescado, pepino de mar, medusas, huevos, leche y yogur.

3. Verduras a elección: zanahoria, tomate, ajo, champiñones, cebolla, apio, hongo blanco, amaranto, champiñones, champiñones, algas, etc.

4. Selección de frutas: naranjas, espinos, plátanos, azufaifas, caquis, manzanas, etc.

Los tabúes dietéticos incluyen el alcohol, el tabaco y los alimentos ricos en grasas y colesterol. Los pacientes con enfermedad coronaria deben dejar de fumar, reducir el consumo de alcohol y evitar el consumo de alcohol cuando se combina con hiperlipidemia. Y se deben evitar o utilizar con moderación la leche entera, la nata, las yemas de huevo, la carne grasa de cerdo, el cordero graso, la ternera grasa, la sepia, los calamares, los mejillones, los caracoles, las huevas de cangrejo, el hígado, los despojos, la mantequilla, la manteca de cerdo, la mantequilla, el sebo y el aceite de coco. . Al mismo tiempo, evite el té fuerte, el café y el consumo excesivo de sal. Además, evite comer en exceso.

Desayuno de referencia de un día: avena, arroz, brotes de bambú secos, harina de maíz, como wotou, avena, brotes de bambú secos con aceite de sésamo.

Almuerzo: tofu, carpa cruciana, ajo, espinacas de agua, arroz, como: espinacas de agua fritas, tofu variado, carpa cruciana asada con ajo, arroz;

Cena: brotes de frijol mungo, chuletas de cerdo, espinacas, arroz, como: frito vegetariano brotes de frijol mungo, espinacas con jengibre, costillas de cerdo con sabor a pescado, arroz.

Comidas: batatas al vapor, bollos al vapor con pasta de frijoles rojos, maní hervido.