¿Cuál es el método de preparación del pepino de mar?

Dan pepino de mar seco

Remojo: tome una cantidad adecuada de pepino de mar seco, agregue 3 veces de agua potable y déjelo en remojo durante 24 horas, cambie el agua cada 8 horas hasta que el pepino de mar se ablande.

Lavado: corte el pepino de mar remojado por la abertura y agrande la incisión, lave los órganos internos, retire la boca del pepino de mar y saque los tendones del pepino de mar. (Los hábitos personales pueden permanecer sin cambios).

Cocción: coloque los pepinos de mar lavados en una olla sin aceite, agregue agua potable y caliéntelos hasta que hierva ligeramente (la temperatura del agua es de aproximadamente 90 ~ 95 °C). durante 30 minutos, luego vierta el agua, agregue agua y cocine de 3 a 5 horas (la dureza del pepino de mar cocido se basa en la elasticidad de la palma) y enfríe.

Cabello: Ponlo en agua pura, añade hielo y déjalo en remojo de 12 a 36 horas antes de comer.

Pepino de mar liofilizado

Tomar una cantidad adecuada de pepino de mar liofilizado, añadir 3 veces el agua y dejar en remojo de 3 a 8 horas antes de comer.

Consejos

Evita aceites, álcalis y sal al cocinar y hornear. La exposición al aceite y los álcalis puede causar fácilmente la pudrición de la superficie (comúnmente conocida como descamación), y la exposición a la sal puede hacer que los pepinos de mar se vuelvan opacos fácilmente;

Dado que los pepinos de mar silvestres varían en tamaño y tiempo de preparación, es necesario Inspeccione con frecuencia y los pepinos de mar listos se pueden seleccionar en cualquier momento; si no están listos, continúe preparándolos;

Remoje los pepinos de mar agrandados en agua limpia, póngalos en el refrigerador o en agua helada (es decir, 0). ~ 4 ℃), y cambie el agua una vez al día. No lo guardes rápidamente durante mucho tiempo, de lo contrario la carne del pepino de mar quedará suelta como una esponja.