Cómo ayudar con la pasta de camarones y cómo comerla.

La pasta de camarones es una pasta hecha de camarones. La salsa de mariscos se suele hacer de agosto a octubre de cada año porque hay muchos camarones y está riquísima. Al hacer, use 10 libras de piel de camarón (una especie de camarón), lávelo con agua, póngalo en un frasco limpio, agregue 1500 gramos de sal refinada, golpéelo ligeramente con un mazo de madera varias veces, luego ciérrelo y golpéalo de nuevo todos los días. Después de 15 días, la pasta de camarones estará lista para comer. La pasta de camarones se puede preparar en muchos sabores. Se puede usar para cocinar y comer con salsa de cebolla y tortillas de maíz. También se puede usar para condimentar platos como tofu con pasta de camarones, alitas de pollo fritas con pasta de camarones, etc.

Ahora te presentaré cómo hacer dos sabores diferentes de pasta de camarones.

Ingredientes: 200g de pasta de gambas, 15g de chile seco, 200g de cebollino picado, 200g de aceite vegetal.

Preparación:

Limpia la olla, caliéntala con aceite vegetal, agrega el cebollino y los chiles picados y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega la pasta de camarones y sofríe lentamente a fuego lento. Está listo para servir cuando la pasta de camarones escupe aceite. Ingredientes: 200 g de pasta de camarones, 50 g de cebolla verde picada, 50 g de huevo líquido, 5 tipos de aceite vegetal, 100 g

Método:

Calentar el wok, sofreír el chile hasta que esté fragante, agregue el huevo líquido y la pasta de camarones, espolvoree un poco de cebolla verde picada antes de servir y saltee hasta que esté cocido.

Nota: La pasta de cangrejo, al igual que la pasta de camarones, también es una de las favoritas de los pescadores del área de Jinbin.