¿Cómo hacer ají?

Ingredientes: 15 g de chile en polvo, 20 g de chile en polvo.

Accesorios: cantidad adecuada de aceite de cocina, una cucharada de sal, 3 hojas de laurel, 3 g de pimienta en grano y 4 g de semillas de sésamo.

Primero prepara un bol pequeño y vierte en el bol todo el pimiento rojo en polvo preparado y el pimiento rojo picado. Agrega una cucharada de sal y mezcla bien.

En segundo lugar, añade las semillas de sésamo preparadas y la pimienta y revuelve uniformemente.

En tercer lugar, pon las hojas de laurel preparadas en un bol. Esta es la clave para que el aceite de chile absorba el sabor.

4. Hervir el aceite en la olla hasta que el fondo de la olla burbujee ligeramente, luego apagar el fuego. En este momento, espera otro medio minuto para que el aceite se enfríe un poco, de lo contrario será fácil quemar los pimientos.

5. Vierta el aceite de chile preparado en un tazón pequeño y revuelva uniformemente para obtener un delicioso aceite de chile.