Cómo hacer pasteles de luna de cristalPresenta cómo hacer pasteles de luna de cristal

2. Mezclar el polvo de pastel de luna con 50 gramos de agua.

3. Mezclar el polvo de pastel de luna y el agua.

4. Mezclar el almíbar de maltosa con 50 gramos de agua.

5. Mezclar el jarabe de maltosa con 50 gramos de agua.

6. Hervir el almíbar de maltosa.

7. Vierta el almíbar con alto contenido de maltosa cocido en el polvo de pastel de luna y revuelva mientras vierte.

8.Mezclar agua con azúcar y agua en polvo de pastel de luna.

9. Hervir el agua en la vaporera, luego agregar la mezcla de piel de mooncake de cristal y cocinar al vapor a fuego alto durante 10 minutos hasta que se solidifique y se vuelva transparente.

10. La piel del pastel de luna de cristal cocido al vapor es transparente.

11. Después de que la piel del pastel de luna de cristal esté fría, puedes sacarla para hacer pasteles de luna.

12. Después de que la piel de cristal se haya enfriado, puedes hacer los rellenos de pastel de luna de cristal. Saca la pasta de loto y el polvo de matcha y amásalos uniformemente.

13. Añade la cantidad adecuada de arándanos secos y mezcla.

14. Dividir el relleno preparado en porciones de 30g.

15. Saca un trozo de piel de mooncake de cristal y envuélvelo con los rellenos.

16. Presiona el mooncake de cristal envuelto en el molde para darle forma.