¿Qué tipo de chiles se hacen con pimientos encurtidos? Una guía completa para hacer pimientos encurtidos en casa.

Al preparar pimientos encurtidos en casa, puedes utilizar pimientos Erjing. Los pimientos son largos y delgados, con un picante moderado y un aroma desbordante. Puedes sacarlo y comerlo directamente, o puedes comerlo con otros platos. Los pimientos bala que se utilizan para encurtir pimientos también son muy buenos. Este tipo de pimiento es pequeño, tiene forma de corazón, picante y puede maximizar el sabor único de los pimientos encurtidos.

Una colección completa de prácticas de encurtido y encurtido casero

1 Al encurtir pimientos encurtidos en casa, puedes elegir pimientos bala, generalmente llamados pimientos de mijo. Lo mejor es elegir pimientos de mijo naturalmente maduros, que son de color amarillo o rojo. Después de prepararlos, lávalos con agua limpia y seca el agua en la superficie.

2. Prepara un frasco de pepinillos o una botella de vidrio grande y limpia. Lave el interior de la botella de vidrio con agua limpia, esterilícelo con vino blanco y luego séquelo.

3. Prepare cantidades adecuadas de anís, hinojo, canela y sal comestible, así como cantidades adecuadas de azúcar de roca y soju. Coloque todos estos ingredientes en el frasco de pepinillos preparado y luego póngalos a hervir en frío. agua.

4. Pon el mijo seco directamente en el tarro de kimchi, para que la sopa del interior pueda sumergir completamente el mijo. En este momento, tapa el frasco de kimchi y vierte agua a un lado.

5. Coloca el tarro de kimchi en un lugar fresco y ventilado para prepararlo. Durante el proceso de elaboración, vigile el agua en la tapa. Si descubre que el contenido de agua ha disminuido, rellénelo a tiempo. Al cabo de un mes, los pimientos encurtidos del interior estarán listos. Cuando quieras comer, puedes sacarlo directamente con palillos limpios, sin aceite y sin agua.