¿Cómo hacer almíbar de frutas?
Método de cocción (dos personas)
Ingredientes: Hongo Tremella (1), pera blanca (1), dátiles rojos (15), azúcar de roca (8 cucharadas).
Ejercicio:
1. Remojar el hongo blanco en agua durante 1 hora. Después del remojo, corte los tallos, escúrralos con agua hirviendo y luego córtelos en trozos pequeños.
2. Lavar los dátiles rojos, cortarlos por la mitad y descorazonarlos; lavar las peras, pelarlas y cortarlas en trozos.
3. Lavar los dátiles rojos, cortarlos por la mitad y quitarles el corazón, lavar las peras, pelarlas y cortarlas en trozos.
4. Hervir media olla con agua, verter los dátiles rojos, el hongo blanco y los cubitos de pera nieve, tapar y cocinar a fuego medio durante 20 minutos.
Consejos del Dios de la Cocina
1 Al hervir agua azucarada, remueve el contenido de la olla con una cuchara de vez en cuando para que se caliente uniformemente y evite que se pegue a la olla. olla.
2. Los dátiles rojos son de naturaleza cálida y tienen el efecto de nutrir la sangre. Los dátiles rojos con semillas son de naturaleza caliente. Se recomienda quitar las semillas antes de cocinarlos.
3. No es aconsejable utilizar agua caliente para remojar Tremella fuciformis. Lo mejor es remojarlo en agua limpia para evitar la pérdida de nutrientes. Al comprar Tremella fuciformis, lo mejor es elegir Tremella fuciformis de color amarillo claro. Es posible que el hongo blanco haya sido fumigado con azufre.
4. Tremella fuciformis, también conocida como hongo blanco, contiene coloide natural que puede hidratar la piel y eliminar el cloasma y las pecas faciales. También tiene los efectos de humedecer los pulmones y nutrir el yin, nutrir el estómago y promover la producción de líquidos, eliminar el calor y activar la circulación sanguínea y fortalecer el cerebro y el corazón.
5. El verano es la estación popular para la conjuntivitis y las altas temperaturas pueden provocar fácilmente un golpe de calor. Beber este jarabe con regularidad no solo puede aliviar el calor del verano y mejorar la vista, sino que también es eficaz para tratar la sequedad de boca causada por la arena sonora.
Jarabe de maíz
1. Una libra de maíz dulce, lávelo y hiérvalo en agua, al igual que hervir el jarabe de maíz. Este paso es muy importante porque directamente se utiliza maíz crudo. Exprima el jugo. Habrá un olor verde que no se puede eliminar incluso si se cocina más tarde. Esta es también la desventaja de hacer jugo de maíz prensado crudo.
2. Los granos de maíz deben cocinarse bien. No acorte el tiempo de cocción solo porque el maíz se puede comer crudo. Si el tiempo de cocción no es suficiente, el jugo de maíz exprimido se separará de los residuos y del agua, y no tendrá ese sabor espeso.
3. El maíz cocido se puede exprimir después de enfriar. Tenga cuidado al agregar agua. Ni más ni menos. Exprimí tres cucharadas de maíz y cuatro cucharadas de agua.
4. Puedes beberlo directamente después de presionarlo.
Así que el mejor jugo de maíz es el que se hierve y se exprime, es decir, primero se hierve el maíz y luego se exprime, en lugar de exprimirlo y luego hervirlo. ¡Ven y pruébalo ahora! ¡Estoy seguro de que querrás volver a beberlo! !
Tofu, Ginkgo, Cebada y Agua Azucarada
Ingredientes:
75g Tofu
75g Ginkgo
38g de Semilla de Coix
Dos huevos
150 gramos de azúcar de roca
8 tazas o cantidad adecuada de agua.
Práctica:
①Lavar las pepitas de coix.
(2) Remojar la yuba y pelar las cáscaras de ginkgo, luego remojarlas en agua caliente un rato, arrancarles la ropa y quitarles el corazón.
③ Hierva 8 tazas de agua o la cantidad adecuada de agua en una olla y ponga los granos de ginkgo y coix en la olla.
Sirope de boniato
Ingredientes: boniato, azúcar de roca, rodajas de jengibre, agua.
Método de preparación: 300 gramos de boniato, pelado, cortado en trozos pequeños, agregar la cantidad adecuada de agua y hervir. Una vez cocido el boniato, agregar la cantidad adecuada de azúcar de roca y rodajas de jengibre y cocinar. Un rato.
Consejo: Añade jengibre al almíbar de boniato y cocínalo todo junto. Un poco de sabor a jengibre hará que el almíbar quede más delicioso.