Encuentre una manera deliciosa de encurtir rábanos, agrios, dulces y crujientes.

Materiales de preparación: 1 rábano, 3 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de sal, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre maduro.

Pasos de elaboración:

1. Preparar un rábano, lavarlo y pelarlo.

2. Córtelo en rodajas finas. Procure cortarlo lo más fino posible para que tenga mejor sabor.

3. Añade sal y azúcar al rábano cortado, mezcla bien y deja marinar durante 20 minutos.

4. Preparar la salsa durante el proceso de marinado. Vierta una cucharada de azúcar (el azúcar puede ser azúcar blanca o morena), una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vinagre maduro (la proporción de vinagre maduro y salsa de soja es 1:1, el vinagre se puede convertir en vinagre de frutas) y sal en un bol y mezcla bien.

5. Exprime el agua del rábano encurtido, vierte el jugo en el rábano y mezcla bien.

6. Envolver la mezcla de rábanos con film transparente y meter en el frigorífico durante 24 horas. Puedes comerlo (si te gusta la comida picante, también puedes cortar unos chiles).

Enciclopedia Baidu-Rábano agridulce