¿Cómo hacer recetas para la máquina de hacer pan Hays?
Ke Yan
Gramos de harina con alto contenido de gluten
Lata de agua
Gramos de mantequilla
A máquina de pan de mar.
¿Cómo hacer recetas de máquina de hacer pan Hays?
Generalmente no uso una máquina de pan para hacer pan con un solo clic, porque el programa de un clic de la máquina de pan es fijo y no puede juzgar si la masa, la fermentación y el horneado se hicieron correctamente, y el la apariencia es similar.
Los pasos de funcionamiento de la máquina de hacer pan son sencillos
1. Pesar todos los ingredientes excepto la mantequilla y verterlos en la cubeta del pan. La masa se alisa en el modo de "mezcla de masa" por separado durante 15 a 20 minutos. Después de quitar la película espesa, puede agregar mantequilla blanda.
2. Después de añadir la mantequilla, active el modo "amasado de masa" hasta que la mantequilla se absorba por completo y la masa quede suave y delicada, y se pueda extraer una película fina pero no rota.
3. Inicie el modo fermentación de la masa y fermente hasta que los agujeros no se encojan ni colapsen. El tiempo es de unos 40-60 minutos, más corto en verano y más largo en invierno. Al final, el país ganará. El tiempo es sólo una referencia. Recuerda colocar un paño semihúmedo sobre el barril de pan mientras fermenta.
4. Sacar el pan para ventilar, darle forma o hacer relleno.
5. Poner la masa moldeada (relleno) y fermentar por segunda vez durante 40-60 minutos. Cubrir también la superficie del barril de pan con un paño húmedo.
6. Active el modo de horneado personal durante 50-60 minutos y seleccione "Medio" para colorear.
7. Después de hornear, saca el pan y enfríalo inmediatamente.