Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Se deben remojar los gusanos de arena secos en agua fría o caliente?

¿Se deben remojar los gusanos de arena secos en agua fría o caliente?

Remojar los gusanos de arena secos en agua fría. Los gusanos de arena se pueden remojar en agua fría o tibia hasta que estén blandos, generalmente durante aproximadamente media hora, y luego se remojan hasta que estén blandos. Antes de remojar los gusanos de arena secos, se recomienda pellizcar la pequeña cola de los gusanos de arena secos y frotar el interior para eliminar los restos de arena. No es necesario tirar el agua en la que se remojan los gusanos de arena secos y tiene un sabor delicioso cuando se usa para hacer gachas o sopa.

Primero utiliza unas tijeras para quitar el saco de arena de la cabeza del gusano de arena. No cortes demasiado, solo corta la parte más fina. Luego, continúa usando tijeras para cortar el tallo del gusano de arena por la mitad verticalmente desde un extremo. Poner los trozos secos de insecticida cortados en una olla seca y caliente, sofreír a fuego lento hasta que estén de color amarillo anaranjado, sin añadir aceite. Después de sacarlo, ponerlo en agua fría y dejarlo en remojo un rato, unos 10 minutos. Una vez que los gusanos de arena estén secos, se ablandarán y se podrá limpiar la membrana interna.

La forma correcta de remojar los gusanos de arena secos

1. Primero corte los gusanos de arena secos con unas tijeras y luego use un cepillo de dientes para limpiar la arena del interior.

2. Luego calentar la olla de hierro hasta que esté roja. No agregar aceite dificultará la extracción de la arena. Pon los gusanos de arena en la olla y fríelos.

3. Luego seca los gusanos de arena en un recipiente y lávalos rápidamente con agua. También puedes usar un cepillo pequeño para hacer que la arena se hunda hasta el fondo, de modo que la arena de los gusanos de arena se pueda eliminar por completo. .

4. Remojar los gusanos de arena fritos en agua limpia, poner aceite y vino de cocción en el recipiente, revolver los gusanos de arena continuamente con palillos, sacar los gusanos de arena y secarlos en otro recipiente, poner una pequeña cantidad de. limpie el agua en el recipiente y deje que el agua del recipiente donde se remojaron los gusanos de arena secos se asiente. Luego vierta lentamente el agua sedimentada en el recipiente para gusanos de arena secos y repita los pasos 13 a 18 dos veces hasta que se lave la arena.