¿Cómo hacer pollo al vapor?
Cómo hacer pollo al vapor con ginseng
Paso a paso
1
Los ingredientes principales están listos
Paso a paso
2
Quitar las raíces de las setas, y luego hacer una cruz con un cuchillo. Lavar los dátiles rojos y reservar.
Paso a Paso
Tres
Agregar rodajas de jengibre a los trozos de pollo, agregar la cantidad adecuada de sal y vino de cocción, mezclar bien, poner en la olla. y sofreír.
Paso a Paso
Cuatro
Echa en la vaporera los trozos de pollo frito, los champiñones, los dátiles rojos, el ginseng y las rodajas de jengibre.
Paso a paso, paso a paso
Cinco
Coloca la caldera sobre una olla sopera llena de agua y utiliza una gasa o una toalla suave para tapar los huecos. para evitar fugas de aire. Poner al fuego y cocinar. Después de que el agua de la olla hierva, el vapor irá cocinando gradualmente el pollo a través de la boquilla de gas en el medio de la vaporera.
Paso a paso
Seis
El tiempo de cocción al vapor se puede controlar de 2 a 4 horas, para que el pollo se pueda poner en más sopa y el pollo está suave. Es mejor cocinar al vapor en una vaporera podrida. Dado que la sopa se condensa con vapor, el sabor umami del pollo se pierde menos durante el proceso de cocción al vapor, por lo que básicamente se mantiene el sabor original.