¿Cómo hacer deliciosos los pepinos de mar?
El método específico para cocinar pepinos de mar en sopa de gallina vieja;
1. Espuma de pepino de mar:
Remojar los pepinos de mar en agua durante 24 horas y luego. Cortar el vientre con unas tijeras pequeñas, limpiar las impurezas del estómago, enjuagar repetidamente, luego remojar en agua tibia durante medio día y enjuagar bien. Debes utilizar agua tibia para remojar tu cabello. Lo mejor es tener una cocina de inducción que se pueda ajustar a la temperatura más baja y una temperatura constante.
2. Asar pepinos de mar en sopa de gallina vieja:
Cocina un plato de sopa de gallina vieja, un plato de pepinos de mar remojados, 3 chiles secos y 3-5 puerros.
3. Condimento para pepino de mar en sopa de gallina vieja asada:
Aceite de pollo, sal, una cucharada de salsa de ostras y un poco de esencia de pollo.
4. El proceso de cocción del pepino de mar en sopa de gallina vieja:
1. Cortar los chiles secos y los puerros en centímetros.
2. en una olla, agrega los chiles secos en tiras y los pepinos de mar, luego vierte la sopa de gallina vieja, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
3. sofreír, verter la salsa de ostras y la esencia de pollo, y finalmente verter un poco de grasa de pollo y mezclar bien.
5. Precauciones con los pepinos de mar en la sopa de gallina vieja:
1. Los pepinos de mar deben lavarse repetidamente, de lo contrario quedarán sedimentos que afectarán gravemente el sabor.
2. Si es posible, utilizar grasa de pollo o manteca de cerdo resultará especialmente fragante. Si no, el aceite normal también funcionará.
3. Recuerda no salar este plato, para resaltar el delicioso sabor de los pepinos de mar. Además, se recomienda sustituir el ají seco por ají rojo, que quedará más bonito y delicioso. La cantidad de chile seco que se usa aquí no es picante, solo agrega un poco de condimento.
Además, los pepinos de mar tienen un sabor dulce y salado, nutren los riñones y la esencia, son diuréticos y afrodisíacos, tratan la impotencia y son lo suficientemente cálidos y nutritivos como para ser tan buenos como el ginseng, de ahí el nombre de pepinos de mar. . Las investigaciones modernas muestran que el pepino de mar tiene los efectos de mejorar la memoria, retrasar el envejecimiento de las gónadas, prevenir la arteriosclerosis, la diabetes y ser antitumoral.