¿Cómo ajustar la salsa del tofu frito?

Ingredientes necesarios: tofu añejo, huevos, fécula de maíz.

Pasos de elaboración

1 Primero haga una salsa: ponga en un bol ajo picado + sésamo blanco + mijo picante + ingredientes para barbacoa, vierta el salteado caliente + 2 cucharadas de salsa de soja + 1 cucharada de salsa de ostras + 2 cucharadas de vinagre balsámico + 1 cucharada de azúcar, mezclar bien y agregar las puntas de cilantro y reservar.

Cortar el tofu en trozos pequeños, cubrir con almidón y luego cubrir con huevo líquido.

Poner en aceite y sofreír hasta que estén dorados por ambos lados, poner en un plato, verter la salsa preparada y espolvorear con un poco de cebolla de verdeo picada para decorar.