¿Cuáles son los nutrientes de cada verdura?
El pepino contiene vitamina C, vitamina B y muchos oligoelementos. Rico en nutrientes, tiene un sabor crujiente y refrescante cuando se come crudo. Desde el punto de vista nutricional, la piel del pepino es rica en nutrientes y se debe consumir cruda. Sin embargo, para evitar que los residuos de pesticidas dañen el cuerpo humano, los pepinos se deben remojar en agua salada durante 15 a 20 minutos antes de lavarlos y comerlos crudos. Al remojar pepinos en agua salada, no pellizque las cabezas y retire las raíces. Mantenga el pepino intacto y evite la pérdida de nutrientes de la superficie cortada durante el remojo. Además, los platos fríos deben cocinarse y consumirse inmediatamente, y no deben dejarse mucho tiempo después de su preparación, lo que también provocará la pérdida de vitaminas.
2. Tomates
Los tomates son ricos en vitamina A, beneficiosa para la protección de la visión y la reparación de la piel tras la exposición solar. Es mejor no espolvorear azúcar sobre los tomates fríos, de lo contrario el dulzor puede afectar el apetito. Los pacientes obesos, diabéticos, diabéticos e hipertensos no deben comer tomates con azúcar añadido ni ensaladas frías conocidas como "Montañas nevadas y llameantes".
3. Pimiento morrón
El pimiento es el alimento con mayor contenido en vitamina C entre todas las verduras. La vitamina C puede mejorar la inmunidad humana y ayudar a resistir diversas enfermedades.
4. Col china
La col china es rica en fibra dietética y vitamina A. Comer más col china fresca en el soleado verano es beneficioso para la protección de los ojos y la belleza. Sin embargo, no coma repollo chino que haya estado almacenado durante demasiado tiempo y haya perdido demasiados nutrientes. Además, los pacientes con úlcera péptica no deben comer repollo crudo para evitar frotar la fibra cruda en las irritantes heridas gastrointestinales.
5. Ají
Si las personas son propensas a resfriarse en verano, salen con frecuencia y tienen más contacto con el ambiente exterior, aumentarán las posibilidades de contraer virus, y ellos necesitan mejorar su inmunidad.
6. Apio
El apio es rico en fibra cruda, potasio, vitamina B2 y vitamina (también llamada niacina). Hace calor en verano y la gente tiende a enojarse fácilmente, lo que puede provocar heces secas. Al mismo tiempo, en climas cálidos, las personas perderán mucha agua, lo que fácilmente puede provocar un desequilibrio de sodio y potasio. El apio puede ayudar a las personas a aliviar el estreñimiento y regular el equilibrio de sodio y potasio. Las vitaminas tienen un impacto en la piel humana, el sistema nervioso y el apetito. Si las personas carecen de vitamina B2, pueden sufrir fácilmente fatiga y úlceras en la boca. Las hojas de apio contienen más nutrientes que los tallos. Sería una pena tirarlos a la basura. Puedes blanquearlos y comerlos fríos.