¿Cuál es la relación entre Fenjiu y Fenjiu?
Exactamente cuándo se originó el nombre Fenjiu requiere más investigación, pero hace más de 1.400 años, el nombre "Fenjiu" ya existía aquí. Según el "Libro del Qi del Norte", Gao Zhan, emperador Wucheng de la dinastía Qi del Norte, escribió en una carta a Wang Xiaomo desde Jinyang en Kangshu, Henan: "Bebo dos tazas de Fenqing. Te aconsejo que bebas dos tazas". " Esto fue grabado en el "Beishan Wine Classic" de la dinastía Song. "Tang Gan Liquor Produced in Fenzhou" y "Liquor Directory" tienen "Fenzhou Ganlu Hall es el más famoso de la dinastía Song", que tratan sobre Fen Liquor.
Datos ampliados:
El licor de fen se elabora a partir de sorgo, cebada y guisantes de alta calidad y libres de contaminación, y es una especialidad de las zonas de Jinzhong y Luliang. Estas buenas materias primas, junto con la tecnología tradicional típica de "cocción al vapor secundaria, fermentación con separación de tina sólida, carácter claro primero, fondo transparente", seguramente producirán Xinghuacun Fenjiu de alta calidad:
El cristal líquido de este El vino es brillante, delicado y elegante, puro y suave, dulce y refrescante, con una fragancia persistente después de beberlo y goza de buena reputación en los mercados nacionales y extranjeros. El primer ministro Zhou Enlai estaba muy preocupado por la producción de Fenjiu y dirigió personalmente la asignación de fondos especiales para el desarrollo de Fenjiu en la década de 1950. El vino verde de hoja de bambú Fenjiu es el más antiguo, el más limpio, el más respetuoso con el medio ambiente, el más representativo y el más beneficioso para la salud humana entre los ocho vinos famosos de China.
Enciclopedia Baidu-Shanxi Fenjiu