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Pensando en el vino cultural chino y la cultura del vino

Al observar la economía actual basada en el conocimiento, hay un aumento en la industria vitivinícola de mi país que comenta sobre el "vino cultural" y explora la "cultura del vino". " " locura. Cabe decir que con el desarrollo de la civilización social y el progreso, este fenómeno no sólo es normal, sino que también resulta de gran beneficio para la promoción y comercialización del vino nacional.

Desde la antigüedad, era norma vender vino y beberlo. Pero hoy en día, los especialistas en marketing inteligentes no están dispuestos a detenerse allí, sino que dan rienda suelta a su ingenio, son específicos y hacen todo lo posible para crear una ofensiva de publicidad cultural del vino y exageración de las noticias sobre la cultura del vino. Las estrategias y los medios adoptados son, a grandes rasgos: tomar prestado del tema, llegar de aquí hasta allá, inclinarse para buscar extensión.

El desarrollo de la industria vitivinícola de China ha pasado generalmente por cinco etapas, a saber: vino de taller, industria Vino, vino publicitario, vino de marca, vino cultural. El concepto de "cultura del vino" fue propuesto por primera vez por el profesor Yu Xianyuan, un famoso economista de mi país. Conceptualmente, la cultura del vino se puede dividir en sentido amplio y restringido. La cultura del vino en un sentido amplio es rica en contenido y tiene su propio sistema, que incluye tecnología de elaboración del vino, artesanía, sistemas legales, costumbres y etiqueta del vino que se han mejorado y mejorado continuamente durante miles de años, diversos utensilios para beber y vino. obras relacionadas creadas por literatos, poesía, letras, música, etc.; y la cultura del vino en sentido estricto se refiere a la cultura del vino en la mente de los consumidores comunes, refiriéndose principalmente a la etiqueta de bebida, costumbres, anécdotas, anécdotas, etc. En sentido estricto, la cultura del vino se compone principalmente de preceptos y hechos, sin una guía racional.

“La cultura es lo que domina el consumo de licor”. Tan pronto como salió esta afirmación, ¡fue como una piedra que agitó mil olas! La publicación del artículo "Dando la bienvenida a la primavera de la era cultural del vino" de Yuan Renguo, director general de "Moutai", es más bien una declaración de que el mercado del vino chino ha entrado en el concurso de la cultura del vino. Desde entonces, diversas empresas vitivinícolas han puesto en marcha actividades de marketing cultural del vino.

"Marketing cultural de licores" significa que las empresas vitivinícolas hacen todo lo posible para encontrar una base teórica suficiente, llevar a cabo un embalaje cultural y una promoción cultural de los productos, y darles personalidad cultural a los productos, con el fin de lograr el reconocimiento del producto. por parte de los consumidores conocer, reconocer y generar deseo de compra, logrando así el propósito de vender sus productos e incrementar las ventas. En otras palabras, se trata de una nueva estrategia de promoción de marketing para recomendar productos a los consumidores. Se puede decir que el marketing de la cultura del vino es un marketing de alto nivel y una parte importante del sistema de marketing. Por supuesto, el marketing cultural del vino tiene sus propias reglas de desarrollo, entre las cuales la creación de una fuerte atmósfera "cultural-emocional" entre los consumidores es la base del marketing cultural del vino. La creación y promoción de la cultura del vino se han convertido en tareas importantes del marketing de la cultura del vino.

¿Cuál es entonces el “vino cultural” que ha sido “bautizado” por la cultura? Decimos que el "vino cultural" no sólo debe satisfacer las necesidades materiales de los consumidores, sino también satisfacer plenamente las necesidades espirituales, estéticas, culturales y psicológicas de los consumidores en términos de denominación del producto, auditoría de sabor, embalaje y decoración, publicidad y promoción, etc. . El oportuno lanzamiento de “Vino Cultural” es sin duda un reflejo de esos fenómenos “efímeros” debidos al afán de éxito rápido y beneficios instantáneos. Puede considerarse como una nueva táctica de "escribir vino" en las modernas estrategias de marketing nacionales e internacionales para buscar un rápido desarrollo. También es una expresión elegante de las ideas de astutos empresarios.

El vino es un producto tradicional de nuestro país. La historia del vino en nuestro país se remonta a la antigüedad. Entre ellos, "Registros históricos·Yin Benji" registra que el rey Zhou "usó el vino como estanque y la carne colgante como bosque" y "lo bebió durante una larga noche", y en "Poesía·Binfeng·Julio", "El arroz Se cosechó en octubre, y este era el vino de primavera". Los versos "para favorecer las cejas y la longevidad" indican todos que el auge del vino en nuestro país tiene una historia de cinco mil años. Por tanto, la cultura del vino es también un símbolo de la cultura tradicional de nuestro país.

El "Grupo Moutai", modelo de comercialización de la cultura del vino de mi país, se ha ganado el mercado en el proceso de comercialización de la cultura del vino. Su orientación de desarrollo es "escribir bien sobre vino y salir del mundo del vino". Algunas personas dicen: el vino cultural es un concepto hecho a medida para "Maotai". Sin embargo, la era del vino cultural no se puede esperar, sino hacer. El proceso de implementación de la estrategia cultural del vino es el proceso de utilizar la cultura del vino en el mercado.

No es difícil imaginar la situación en la que jugábamos la copa, conociéndonos, llenos de orgullo y coherencia. El "sabio de la caligrafía" Wang Xizhi escribió el "Prefacio de la Colección Lanting" cuando estaba borracho. "Es tan encantador y poderoso que no tiene paralelo en la historia", pero cuando recuperó la sobriedad, escribió docenas de libros. pero al final no pudo igualarlo."

Hablando de esta cultura del vino, tiene una larga historia. Sus nombres y patrones son realmente numerosos. Por ejemplo, los alias del vino Shaoxing incluyen: Huajiu, Mingshi, Yellow Wine, Shaoxing, Green Ant, Fu Shui, Huang Tang, Cup of Things y muchos más. En la antigüedad, los órdenes de bebida eran aún más variados y tenían muchos nombres. Jiuling es un juego que se ha utilizado para entretener a la gente durante banquetes y salidas desde la antigüedad. Además de ayudar a la gente a beber alegremente y armonizar el ambiente, beber vino también es una de las formas de educación sobre la etiqueta en la antigüedad. Fue popular en varias dinastías y adoptó diversas formas.

Durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, la forma más popular de ordenar para beber era "tirar una olla". Debido a que tiene el significado ético más feudal, ha sido seguido durante más tiempo. En el "Libro de los Ritos", está cuidadosamente escrito un capítulo especial sobre "Touhu". Handan Chun, un famoso erudito de los Tres Reinos, escribió la mejor descripción de la vasija en su "Tou Hu Fu": "Un flujo continuo de personas, amor y amor, dando vueltas a los halcones, ni llenos ni encogidos, respondiendo a la vasija. ." Esto es suficiente para vislumbrar la gran ocasión en ese momento. Durante las dinastías Wei y Jin, el estilo de bebida del "Qushui fluido" fue muy elogiado. Los literatos de esa época seguían las antiguas costumbres, bebiendo y divirtiéndose todo el día, disfrutando de las montañas y los ríos, disfrutando del antiguo pueblo, deambulando con caligrafía y haciendo el acto de "hacer fluir vino y beber agua". Esta elegante ceremonia de bebida de "primavera y nieve blanca" es realmente extraordinaria. La más famosa fue la Conferencia de Retiro de Adoración del Pabellón de las Orquídeas celebrada el 3 de marzo del noveno año del reinado Yonghe del emperador Mu de la dinastía Jin. El gran calígrafo Wang Xizhi y 41 celebridades de la época se reunieron en el Pabellón de las Orquídeas en Shanyin, Kuaiji, para aliviar su tristeza, expresar sus túnicas y compilar una colección de poemas. Wang Xizhi escribió, borracho, el "Prefacio a la Colección del Pabellón de las Orquídeas". que se ha transmitido para siempre. Durante las dinastías del Sur y del Norte, además de "Liu Shang Qushui", la "Poesía Yinghe" evolucionó a partir de ella, se hizo más popular entre los literatos y se hizo más popular. "La gente de la dinastía Tang debía beber con orden y placer". Cuando el orden de bebida evolucionó hasta la dinastía Tang, formas como "esconder gancho" y "disparar por encima" eran populares. "Esconder el anzuelo" también se llama "enviar el anzuelo", que es simple y fácil, al igual que el actual "adivinar" "disparar el anzuelo" también se llama "fencao", que consiste en tapar el objeto a escondidas debajo del utensilio; y deja que la otra parte adivine. Li Shangyin, un poeta de la dinastía Tang, era muy bueno en esto. Escribió en su poema: "A cada asiento se le da vino de primavera para calentarlo y un asiento se cubre con lámparas de cera para hacerlo rojo". El orden de bebida en las dinastías Ming y Qing debe considerarse como el "orden del vino retorcido", es decir, los cantoneses llaman al vaso "Muñeca Jiuling". Este orden de bebida se puede dividir en Yaling, Tongling y Caoling según su forma. Ya Ling se refiere al orden de bebida de los literatos, que es pintoresco y elegante, y se centra principalmente en la "competencia intelectual" del poeta. El orden general es un orden de bebida popular que todos pueden hacer. Como tirar dados, dar golpes, etc., generalmente no es necesario usar el cerebro. Hablando de "tocar tambores y pasar flores", puede considerarse como una forma más elegante en el orden general. En cuanto al orden de pedido, es un orden de bebida elegante y popular. Debido a que el orden de pedido se extrae del tubo, se llama.

Además de promover el buen vino y la cultura del vino recitando poemas, componiendo poemas y practicando órdenes de bebida, también existe una forma más directa de publicidad, que es la "bandera del vino", también conocida como vino. esperanza, cortina de vino y bandera verde, Jinyi. "Han Feizi" registra que "había vendedores de vino en la dinastía Song... que colgaban sus pancartas muy alto". La "bandera" aquí es la bandera del vino. Las generaciones posteriores dijeron: "El mercado del vino tiene banderas, que aparecieron aquí por primera vez". . Otra función importante de la antigua bandera del vino es que su izado y arriado significa si la tienda tiene vino o no, está abierta o cerrada; Por supuesto, con el desarrollo de la sociedad actual, el escenario del "estilo Shui Cun Shan Guo Jiu Qi" ya no es visible y ha sido reemplazado por varios letreros, vallas publicitarias, cajas de luz, luces de neón, pantallas electrónicas y otras nuevas instalaciones publicitarias que están llenos de las características de la época.

Cuando hablamos de cultura del vino, no podemos dejar de lado las funciones de la cultura del vino. Su función se puede resumir en pocas palabras: una cultura vitivinícola específica refleja una marca de vino específica. Cuanto más rico, completo y profundo sea el contenido reflejado, más famosa, más perfecta y más real será la marca de vino cultural. su valor también será cuanto mayor sea. Después de examinar los estudios de caso de las diez principales marcas de vino culturalmente famosas de China y algunos informes de medios de comunicación relevantes sobre el contenido específico de los materiales de la cultura del vino chino, para ser honesto, lo más conmovedor es Yuan Xiuping, presidente de Luzhou Laojiao, "Dominando el Industria de Licores” El artículo “Cultura de Consumo”.

El artículo plantea conceptos como "la guerra del vino es una guerra cultural", "la cultura del vino surge del marketing artístico" y la propuesta de consumo de la "era sensacional". Al presentar la operación de "Vino Guojiao", se demuestra claramente que Luzhou Laojiao no solo elabora vino, sino también elabora cultura, ciencia e historia. "Licor: ¿Quién es el" Terminador "de la cultura", escrito por el reportero de "Sugar and Liquor News", Radar, ha profundizado aún más el debate sobre la cultura del vino china.

Si la esencia del vino es el vino mismo, entonces la esencia del vino cultural debe ser la civilización material y el espíritu con la cultura suficiente como premisa, trasfondo, soporte, e incluso como “casamentera” y “novia”. Una fusión de civilizaciones. Secretamente creo que si incluso los literatos más exigentes no pueden ver ni tocar el vino con una evidente participación y apoyo cultural, incluso si la palabra "cultura" está escrita en oro y mide hasta dos pies, todavía no se le puede llamar vino cultural. Por tanto, la cultura del vino es el alma del vino cultural. Sabemos que la llamada "alma" es muy esquiva. Entonces, exploremos ¿cuál es la verdadera cultura del vino? De hecho es necesario. Por ejemplo, ¿cuáles son los principales contenidos y formas de expresión de la cultura del vino? ¿Cuáles son las partes principales? ¿Cuáles son las funciones específicas de estas partes principales? Todas las cuestiones relacionadas con esto son dignas de un análisis y estudio cuidadosos.

Algunas personas dicen: La cultura del vino es una especie de gusto. El sabor incluye el posicionamiento del aroma, el envasado y la decoración, la estrategia de marketing, la función de comunicación cultural de los productos vitivinícolas, así como la alta calidad, el alto precio, la alta calidad y otros aspectos. El autor cree que esta afirmación tiene algo de verdad, pero no logra captar su esquema y de ninguna manera es una conclusión de una sola frase, impecable y precisa. Si la cultura del vino es una especie de gusto, ¿se puede decir que cualquier vino con cierto sabor tiene cultura del vino? Evidentemente, esta afirmación no es lo suficientemente convincente.

Cuando se habla de vinos culturales con personalidad y sabor cultural, la gente tiende a pensar en muchas marcas de vinos culturales actuales. El lema "El vino de Confucio hace que la gente extrañe su hogar" emocionó a mucha gente y también reflejó su choque cultural. Por supuesto, algunas personas dicen: un buen hombre tiene ambiciones en todo el mundo. Si siempre siente nostalgia, es persistente y no puede olvidar las ollas y sartenes en casa, ¿no perdería la magnanimidad de un hombre que toma el mundo? ¿Como su propia responsabilidad? ¿Por qué no cambiarlo por "El vino de Confucio enriquece a la gente"? No comentaremos aquí cuál de estos dos conceptos es correcto o incorrecto. De hecho, poder exponer un punto de vista que pueda suscitar un amplio debate es un éxito para las empresas, porque aporta una eficacia publicitaria intangible. Por supuesto, lo mejor sería crear un anuncio que sea conocido por todos. Por ejemplo, "Bebe el banquete de Confucio y haz una contribución al mundo" es un eslogan publicitario de amplia circulación. ¡Tan pronto como salió esta declaración, muchas marcas de varios vinos en el mundo realmente comenzaron a armar un escándalo al respecto!

El licor Daoguang 25 es el de menor tiempo y menor calificación entre las diez mejores series de marcas de vino. Como todo el mundo sabe, el predecesor de este vino, el vino Lingchuan, tiene mucha experiencia. El comandante en jefe Zhu De escribió una inscripción alabandolo en 1954: "Está Maotai en el sur y Lingchuan en el norte". En junio de 1996, cuando "Lingchuan" estaba trasladando su antigua fábrica, desenterró accidentalmente el vino tributo "Simu Jiuhai" (antiguo recipiente de vino) de la cueva de Daoguang Yisi en la dinastía Qing (1845 d. C.), que contenía cuatro toneladas de vino original. Los expertos lo identificaron como un tesoro nacional poco común y lo llamaron "Daoguang Veinticinco". El vicepresidente Wang Guangying elogió: "Francia tiene a Luis XIII, China tiene a Daoguang 25". Debido a que es "el licor con el tiempo de conservación más largo descubierto hasta ahora", en julio de 1998, la sede de Guinness en Londres, Inglaterra, emitió un certificado y "Daoguang Twenty-Five" se incluyó en el Libro Guinness. El licor Daoguang 25 tiene un origen histórico y cultural tan rico como una marca famosa. Además, tiene buenas habilidades para nombrar y artículos candentes bien escritos. Se volvió sorprendentemente popular tan pronto como se lanzó. ¡Parece que hay una gran diferencia entre hacer este "artículo" y no hacerlo!

Este es un milagro creado por "Articles", y es también la mejor interpretación de la relación dialéctica y unificada entre la cultura del vino y la cultura del vino que "se complementan y complementan".

La cultura es un campo muy amplio, y la penetración de la cultura del vino conducirá inevitablemente a un escenario más colorido con el desarrollo de la economía social y la cultura.

Después de unirse a la OMC, las empresas de bebidas alcohólicas de mi país se enfrentan a mercados nacionales e internacionales completamente nuevos. Su modelo de marketing, red de marketing, gestión de marketing, etc. sufrirán cambios importantes.

Esto requiere que las empresas nacionales de licores comprendan claramente los desafíos que enfrenta la OMC, mejoren constantemente su conciencia sobre la innovación y utilicen nuevas ideas y nuevos métodos para operar en nuevos mercados.

Con la entrada de poderosos competidores extranjeros después de unirse a la OMC, la competitividad de las empresas nacionales de alcohol también enfrentará pruebas más severas. Si bien las empresas licoreras de nuestro país, que llevan muchos años en el mercado, han mejorado algo en términos de competencia y capacidad operativa, todavía están rezagadas en términos de métodos de comercialización, solidez financiera, tecnología de producción, etc., en comparación con sus empresas extranjeras. contrapartes, algunas son débiles y carecen de competitividad. Entonces, cómo fortalecer estas deficiencias es un tema importante que las empresas vitivinícolas nacionales deben resolver con urgencia.

El famoso economista Wu Jinglian señaló: Después de unirse a la OMC, las oportunidades son potenciales y los desafíos son reales. Después de "unirse a la OMC", las empresas de bebidas alcohólicas de nuestro país han entrado en el gran escenario de la economía mundial y se han integrado en un mercado grande y completamente diferente con las industrias, economías y culturas nacionales de otros países del mundo, compitiendo entre sí y desarrollándonos juntos. Quizás en algunos aspectos todavía estemos en desventaja, pero nuestras oportunidades son iguales y también tenemos la profunda y profunda cultura china como un fuerte respaldo. Creo que la cultura, el vino y la cultura del vino de nuestro país definitivamente mostrarán un estilo embriagador.