Recetas caseras de pepinos de mar y setas

El cuerpo humano consume mucha energía en invierno, por lo que una suplementación adecuada puede ayudar a mejorar la función inmune y promover el metabolismo corporal. El pepino de mar no sólo es un manjar en el banquete, sino también un buen alimento nutritivo. Tiene los efectos de "fortalecer el yang e hidratar, nutrir el yin y nutrir la sangre" y es adecuado para la mayoría de las personas. Los pepinos de mar tienen un alto valor nutricional. Es rico en proteínas, bajo en grasas y colesterol y contiene aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede sintetizar. Rica en oligoelementos, especialmente calcio, vanadio, sodio, selenio y magnesio. Entre ellos, el contenido de vanadio ocupa el primer lugar entre todos los tipos de alimentos. Puede participar en el transporte de hierro en la sangre y mejorar la capacidad hematopoyética. También contiene nutrientes activos especiales como saponinas de pepino de mar y proteínas de pepino de mar. El pepino de mar puede aliviar la fatiga en el cuidado de la belleza, inhibir eficazmente el crecimiento de células cancerosas, regular la inmunidad, reducir los tres máximos y regular el metabolismo de los lípidos en el cuerpo. El pepino de mar en sí tiene un sabor muy suave y debe combinarse con ingredientes de sabor fuerte. Los hongos son similares a los pepinos de mar en muchas funciones y son ricos en sabor, lo que los convierte en un ingrediente alimentario ideal. La carne de cerdo tiene un sabor dulce y salado y es rica en proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro y otros ingredientes. Tiene las funciones de tonificar y fortalecer el cuerpo, nutrir el yin e hidratar, desarrollar músculos y nutrir la piel. La combinación de los tres es un nutritivo plato casero para mantenerse en forma en invierno.

Por @白云 Depthsor云

Materiales

350 gramos de pepino de mar (pelo de agua)

30 gramos de camarón

100 gramos de magro de cerdo

50 gramos de champiñones

Tres dientes de ajo

Conkirk

50 ml de cocción de aceite

4 rodajas de jengibre

Un pimiento.

2 gramos de sal

1g de glutamato monosódico

Pasos de práctica

1. Lavar los champiñones con agua limpia y ponerlos en remojo. No deseches el agua remojada, guárdala para su uso posterior.

2. Lavar las gambas y remojarlas en agua tibia. No deseches el agua remojada, guárdala para su uso posterior.

3. Cortar el magro de cerdo en trozos pequeños.

4. Cortar el pepino de mar remojado en trozos pequeños.

5. Calentar el trípode con aceite de cocina, añadir el ajo y la pimienta y sofreír hasta que esté fragante.

6. Vierta los champiñones shiitake remojados y caliente los champiñones pequeños y medianos hasta que ambos lados estén ligeramente amarillos y fragantes.

7. Añade los camarones y revuelve uniformemente.

8. Añade la carne magra cortada y sofríe hasta que cambie de color.

9. Añade los pepinos de mar remojados.

10. Calentar el agua en la que se remojan los champiñones y las gambas, poner en el salvamanteles, añadir la cebolla, tapar y llevar a ebullición a fuego medio.

11. Pasados ​​unos diez minutos, destapa la olla, agrega sal y glutamato monosódico, agrega las chalotas restantes, continúa cocinando hasta que se reduzca el jugo, retira de la olla y sirve en un plato.

Consejos

1. Cocine los pepinos de mar durante demasiado tiempo, de lo contrario se derretirán. 2. El agua remojada debe calentarse antes de agregarla al plato. La proteína se reducirá repentinamente cuando se exponga al agua fría, lo que afectará el sabor del plato. 3. Lo mejor es utilizar agua tibia para remojar los champiñones y los camarones, lo que puede acortar el tiempo.

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